更新履歴（2007･1〜）

2008･11
【08･11･28】山形の秋の風物詩・芋煮会、その主役は芋子鍋！
【08･11･26】旬のハヤトウリ使用してを2品創りました！ハヤトウリと海老のたまご炒め　　ハヤトウリの酢のもの
【08･11･22】ワインにピッタリのカリフラワーと海老のニンニクソテーです！
【08･11･19】豆腐のだんごに味が染みる鍋です！
【08･11･12】ご飯のおかずにピッタリ！牛肉と青梗菜の炒めものです！
【08･11･04】かつおぶしでパリッと焼いたすずきです！

2008・10
【08･10･29】冷蔵庫に残ったキャベツを一気に料理！キャベツカレーです！
【08･10･25】豆板醤の辛味がさばと豆腐をマッチさせます！
【08･10･23】ごぼうの食感を酸味のあるドレッシングでいただきます！
【08･10･21】秋の味覚！この時期1回は食べたい栗ごはんです！
【08･10･18】れんこんのシャキシャキ感が、また違った餃子の味わいです！
【08･10･18】特集・おせち料理のすすめ、2007年〜2008年のおせち料理創りをアップ
【08･10･16】ヴォリュームのあるじゃがいものサラダ、ダイエットにも良いです！
【08･10･14】シンプルな水餃子を少し変化をつけた3種類のタレでいただきます！
【08･10･10】桜エビとごま油の風味で小松菜をいただく簡単クイックな一品！
【08･10･08】すし酢を使った簡単なしょうがタレできゃべつをいただきます！
【08･10･04】栗のほくほく感としょうがの辛味が良く合う一品！
【08･10･04】いいものネット・リンク集リニューアル
【08･10･02】柚子こしょうで小松菜と納豆を和えた簡単な一品！

2008・09
【08･09･30】干しエビの香ばしさとチーズがご飯に良く合います！
【08･09･27】秋の味覚・さんまをカレー風味で焼いた減塩メニュー！
【08･09･27】トップページのデザインをプチリニューアルしました。
【08･09･23】さつまいもの甘味と豚肉の旨みをさっぱりと酢の酸味で！
【08･09･18】うなぎの蒲焼に負けず劣らず！低コストの秋刀魚の蒲焼！
【08･09･18】調理器具レビュー・保温するより経済的？電気ケトル【わくわくケトル】
【08･09･16】シンプルな定番料理。さっぱりと薄味でさばをいただきます！
【08･09･13】秋刀魚の風味がご飯にしみます！お薦めの「さんまご飯」
【08･09･11】残暑はありますが、夏の終りに冷たいおでん！
【08･09･09】赤エビを揚げずに焼いて、シンプルな漬け汁でいただきます。
【08･09･04】きゅうりとトマトを長いもと出しでシンプルにいただく冷汁！
【08･09･02】酸味の効いた夏野菜の冷たいパスタです！

2008･08
【08･08･28】ゴーヤの苦味をささみと味わう少しヴォリュームのある副菜
【08･08･26】たこを大根で叩いて柔らかくします！
【08･08･22】柔らかくて甘酸っぱい梅を冷やしていただく和の涼菓子です！
【08･08･19】ゴーヤの苦味と豚肉の旨みで炒めたそうめんをいただきます！
【08･08･12】いかの風味と食感でレタスをたくさんいただきます！
【08･08･09】たことセロリの歯応えのある食感を柚子こしょう風味の納豆といただく！
【08･08･07】ゴーヤの苦味と豆板醤の辛味が春雨と合う夏向きな一品！
【08･08･05】豚肉を黒酢の風味と酸味でいただきます！
【08･08･01】セロリ味噌の風味が、かじきと良く合います！
【08･08･01】旬が美味しい！四季の食、葉月(8月)の食材は『トマト』です！

2008･07
【08･07･31】いかに染みた甘辛味と野菜の食感が美味しいマリネサラダです！
【08･07･29】たんぱくな味のまんだいを山椒の風味でいただきます！
【08･07･26】ご飯がすすむ、フルーティで甘辛味。豚こまの簡単、節約レシピ！
【08･07･24】ご飯に乗せて食べたい！いかのあんかけ！
【08･07･22】玉ねぎと市販のめんつゆで創ったタレでたらをいただきます！
【08･07･17】トマトの赤といかの白のコントラストが鮮やかないかの詰め物！
【08･07･15】アツアツのレバーをサラダにしたレバーのホットサラダです！
【08･07･12】オレンジのさわやかな酸味がアジに染み込むマリネです！
【08･07･10】おくらとなすの食感を豆腐がまとめ、ごまの風味が包みます
【08･07･09】きゅうりのシャキシャキ感が夏らしい炒めものです！
【08･07･04】いわしを梅の酸味と大葉の風味で包み込む天ぷらです！
【08･07･02】下ごしらえ、出しいらずで簡単。そしてお得な『ツナじゃが』です！
【08･07･02】旬が美味しい！四季の食　リニューアル。文月（7月）は『ゴーヤ』

2008･06
【08･06･26】砂肝の食感とフレッシュなセロリが合います！
【08･06･24】紅白2色の肉団子です！
【08･06･24】サイトメニューをリニューアルしました。
【08･06･18】豆腐をベースにあっさりグラタンです！
【08･06･18】一部リニューアル中です。お見苦しい部分がありますがご了承ください。
【08･06･13】身がタンパクでジューシーないしもちを木の芽と蒸しました！
【08･06･11】豆腐とは想えないような美味しさ！ご飯に合います！
【08･06･10】ふきのほろ苦さと食感をあさりの味とともに！
【08･06･06】6月解禁された旬の味！あゆの唐揚げです！
【08･06･05】焼いたアジとは違う食感と味！アジの焼き浸しです！
【08･06･05】旬が美味しい！四季の食・神無月の食はアジです！

2008･05
【08･05･30】柔らかく煮た牛すじはお酒にもご飯にも抜群！
【08･05･29】かつおのステーキと甘酸っぱい梅醤ソースが美味！
【08･05･28】破竹の勢い！のはちくです！
【08･05･23】じっくりとにんにくと豚肉の旨みを出すシンプルなスープ
【08･05･22】ほんのりカレーの風味とレバーの食感が美味しい！
【08･05･21】たけのこ、アスパラ、菜の花の春パスタです！
【08･05･20】強烈な香りと舌に残る刺激が珍味！さんしょうの佃煮
【08･05･16】たけのことアスパラの食感を味わうイタリアンサラダ！
【08･05･15】大きめに切ったたけのと厚揚げが美味しい煮もの！
【08･05･14】簡単、クイック。玉ねぎのヒリ辛さとたらこの塩気がいい！
【08･05･13】山菜料理の新レシピ、6品アップします！
【08･05･09】カリッと揚げたじゃがいもをねぎソースで！
【08･05･08】たけのことタコの2つの食感を味わいます！
【08･05･07】まだまだ美味しいたけのこ！簡単混ぜご飯と和え物
【08･05･06】強力なにんにくの香りでもさっぱり！ぎょうじゃにんにく
【08･05･04】市販のポン酢を使用して簡単に玉ねぎを炒めます！
【08･05･03】まだまだ美味しい！たけのこ料理！グリル焼きでシンプル
【08･05･03】旬が美味しい！四季の食、皐月（5月)の食は『かつお（鰹）』

2008･04
【08･04･30】山菜料理満載！もみじがさ、やぶれがさ、タラの芽！
【08･04･24】シャキッ、プリッの２つの食感がマヨと合う！
【08･04･23】低カロリー、低塩分なもやしの炒め物！
【08･04･22】春の息吹のおすそわけ・・・よめな飯
【08･04･17】甘辛く、噛むほどに味わい深い馬肉の煮もの！
【08･04･16】鶏肉をつくねにして食感とヴォリュームをアップ！
【08･04･15】お酒のあてにいいです！そら豆をシンプルに味わいます
【08･04･11】ふきのとうのほろ苦さとアク味を豚肉といただきます！
【08･04･10】新食感のおからボールをトマトで煮込みました！
【08･04･09】シャキとしたもやしと豚肉をピリ辛でいただきます！
【08･04･08】新じゃがと新玉ねぎをシンプルにいただく春サラダ！
【08･04･08】調理器具は手の延長！包丁の選び方をリニューアル！！
【08･04･04】たっぷりのごまでいただきます！豆腐のサラダ
【08･04･03】緑が綺麗な春らしい彩り！アスパラとかじき
【08･04･02】山盛りきゃべつが止まらない美味しさです！
【08･04･01】春です！特集・山菜を美味しく食べる！
【08･04･01】旬が美味しい四季の食・卯月の食は『たけのこ』です！　

2008･03
【08･03･28】簡単にサッと炒める中華、厚揚げとキャベツの炒めもの
【08･03･27】冷蔵庫に余っているえのきとピーマンをサッと煮ました！
【08･03･26】減塩対策用いか焼き！
【08･03･25】カリッと揚げた鮭に染み込む酸味が美味！
【08･03･23】フライパンと鍋の選び方をリニューアル！
【08･03･21】豆腐と豚肉の意外なハーモニーを味わえる揚げ物！
【08･03･19】鮭とほうれん草をバターがつなぎあわせます！
【08･03･18】玉ねぎのピリッとしたソースが大人のハンバーグ！
【08･03･14】すりおろした、れんこんがもちっとして美味しい！
【08･03･13】薄味で焼き上げ、お好みで付けて食べる減塩串焼き！
【08･03･12】調理器具は手の延長、リニューアルしました！
【08･03･11】味噌とバターの風味が美味しい、かじきの焼きもの
【08･03･06】相性が悪いはずなし！牡蠣と白菜のオイスター炒め
【08･03･05】定番の田舎風煮ものです！里芋の煮ころがし
【08･03･03】旬が美味しい！四季の食・弥生の食は『ほうれん草』

2008･02
【08･02･29】定番のパスタをごまの風味でいただく、ごまたらパスタです！
【08･02･28】捨てるのはもったいない！骨の髄まで食べつくすタイのアラ！
【08･02･26】抜群の相性！牛肉、白菜、オイスターソース！
【08･02･22】東京下町の味、シンプルなのがいい！ねぎま鍋
【08･02･21】豆腐のクリ-ミーさと牡蠣の食感が絶妙！かき豆腐
【08･02･20】歯応えが美味！定番のなまこの酢の物
【08･02･19】海苔あんの風味が漂う、失敗の少ない豆腐の茶碗蒸し！
【08･02･15】仕上がりの色合いが綺麗な揚げ物！わかさぎの2色揚げ
【08・02・14】シャキッとジューシーな一品！長芋の牛巻き焼き
【08・02・13】定番のバターソテーを2つ組合わせた簡単、クイックな一品
【08・02・12】牡蠣を一度焼くので、ぷリッとした食感の炒め煮です！
【08・02・08】シンプルなにんにくの風味が美味しい！ブロッコリーの炒め物
【08･02･07】みりんの甘さがたらこの味を引き出します！簡単、クイック！
【08･02･06】豚肉の間にはさんだチーズが美味しい！はさみ焼きです！
【08･02･05】驚くほど柔らかく、絶妙な食感になります！長芋の含め煮
【08･02･03】コンテンツ・お薦め料理本をリニューアルしました！
【08･02･01】鴨肉の脂と旨みが野菜に染み込みます！鴨鍋！
【08･02･01】旬が美味しい四季の食・如月（2月）の食は『鍋物』です！

2008・01
【08･01･31】電子レンジで簡単！和えるだけのお餅料理！
【08･01･30】酸っぱい黒酢の香りが食欲をそそる！鶏レバー料理
【08･01･29】火を入れすぎても固くなりません！豆腐入りニラたま！
【08･01･25】しっかりキャベツしてます！芽キャベツのサラダ
【08･01･24】豆鼓の塩味とワタリガニの磯の香りが良く合います！　　　　　　
【08･01･23】いいものネットリンク集をリニューアル！
【08･01･23】レストランと言うよりは食堂の味！ハヤシライス
【08･01･17】大分県の郷土料理「きらすまめし」風に創ってみました！
【08･01･16】お餅を炒めます！揚げもちと野沢菜、干しエビの炒め物
【08･01･15】レタスを加熱してたくさん食べる、低カロリーな一品！
【08･01･13】餅と油の相性は抜群！大根おろしでさっぱりと
【08･01･10】もっちりホクホクした食感が美味！山芋の磯部揚げ
【08･01･08】お正月で疲れた胃腸に優しい、簡単クイックな料理！
【08･01･04】旬が美味しい四季の食！睦月の食材は、たら・かじき

2007･12
【07･12･30】まだまだ間に合う！　田作り　・　たたきごぼう！
【07･12･29】まだ間に合うおせち料理！祝い肴3種・かずのこ
【07･12･27】揚げたての食感と風味が美味しい！ふぐの唐揚げ
【07･12･25】揚げたごぼうが美味しい！簡単クイックな一品
【07･12･22】温まります！鶏がら顆粒で簡単水炊きを2種類のタレで！
【07･12･19】里芋を茹でてそのまま揚げるコロッケ！
【07･12･18】意外にハマリます！生白菜のサラダ
【07･12･15】粉吹き芋をかつおぶしの風味でいただきます！
【07･12･14】ほうれん草とベーコンをたまごでいただくグラタン！
【07･12･12】低カロリー、低塩分、自然の甘味かぼちゃのサラダ
【07･12･11】豆乳と出しの濃厚な煮汁でいただく旬の牡蠣！
【07･12･08】簡単！重ねて煮るだけの白菜料理
【07･12･06】ワタリガニを2度美味しくいただく、家族限定の料理！
【07･12･05】プチリニューアルしました！
【07･12･01】白菜を使った料理、白菜と鮭を甘めのぎんあんで！

2007･11
【07･11･30】旬が美味しい！四季の食・師走は大根と白菜！
【07･11･29】白菜の葉を皮に芯を具材にしたヘルシーシューマイです！
【07･11･27】簡単ですが見た目がお洒落！鮭のソテーです。
【07･11･25】キッチン道具は手の延長！調理器具コンテンツ加筆しました！
【07･11･24】きゃべつとささみの炒め物、低カロリー、低塩分です！
【07･11･23】“おこぜ”見た目はグロテスク！でも美味しく1尾食べ尽くす！
【07･11･22】いいものネット・リンク集のご紹介サイトが増えました！
【07･11･21】見た目は爬虫類？ワニ？北のふぐと言われている八角です！
【07･11･17】意外に美味しい生の白菜をたくさん食べる！中華風サラダ！
【07･11･16】調理器具レビュー・湯剥きなしで皮が剥ける！トマトピーラー
【07･11･15】すり鉢と菜箸でひと手間！長いもののど越しがアップ！
【07･11･14】里芋と牛肉をあっさりと！見た目は肉じゃが？
【07･11･10】簡単でクイックな生野菜料理２つ。ダイエットにおすすめ！
【07･11･09】特集・おせち料理のすすめ、今年こそ創ってみたい！
【07･11･08】蒸しで本領発揮！淡白でジューシーな身のいしもち料理
【07･11･06】スイーツ風の料理・さつまいもとりんごそして昆布！？
【07･11･04】焼いもだけじゃない！甘味を生かしたさつまいものソテー！
【07･11･02】新鮮ないかが手に入ったら是非創りたい！いか珍味2種！
【07･11･01】調理器具レビュー・ウロコが飛び散らないウロコ取り！？

2007･10
【07･10･31】余計な脂を落としてさっぱり焼き浸し。旬のさば！
【07･10･31】旬が美味しい！四季の食・霜月（11月）は”さば”！！
【07･10･28】今から準備！特集・今年もケーキ創ります！
【07･10･26】電子レンジで簡単・きんめだいの野菜あんかけ
【07･10･24】定番のかれいの唐揚げに自家製簡単ポン酢を！
【07･10･20】味付けはごま油と塩味。ブロッコリーの意外な美味しさ！
【07･10･18】"タラ"と"のり巻きせんべい"で揚げ物です！
【07･10･17】新コンテンツ・調理器具レビュー・スーパートゲールです！
【07･10･16】出しだけではない昆布と煮干！一緒に食べる煮物です
【07･10･11】鮭を焼いてから炒めるのでヘルシーな味噌炒めです！
【07･10･09】まだまだ美味しい秋刀魚。塩焼きだけではありません！
【07･10･05】旬のはしり・いとより！綺麗な魚の減塩煮つけ
【07･10・03】秋の味覚！まさに旬の｢虚無僧茸のうどん」です

2007･09
【07･09･29】いつものおつまみにひと工夫・ベイクドチーズ！
【07･09･27】イタリアントマトのサラダ
【07･09･25】茹でキャベツのたまごあんかけ
【07･09･21】まいたけの焼き浸し
【07・09･19】子持ちカレイのごま焼き
【07･09･15】納豆と大根のパスタ
【07･09･14 】■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
塩分・カロリーコントロールの為のサポート商品をご紹介
塩分・カロリーコントロールの参考書・17アイテムアップ
塩分コントロール・塩分と外食
【07･09･13】しめじとなすのナポリタン
【07･09･11】こんにゃくのチンジャオロースー風炒め
【07･09･08】小松菜とちくわのたまご炒め
【07･09・07】ピーマン・なす・えのきのマヨ味噌炒め
【07･09･05】■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
塩分・カロリーコントロールの為のサポート商品をご紹介
【07･09･04】あんかけかぼちゃ団子
【07・09・01】ししとうのごま味噌炒め
■旬が美味しい！四季の食・長月（9月）の食は鮭です。

2007･08
【07･08･31】きゅうりのフライ
【07・08・30】■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
減塩料理創りのポイント
【07･08･29】セロリのアンチョビ和え　　いんげんのチーズおかか和え
【07・08・24】きゅうりのトマト煮　　きゅうりの梅わさ和え
■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
健康ちょっといい話と言う新コンテンツ始めました。
最初はダイエットと運動のお話です。
【07･08・12】■ページリニューアル中です。
コンテンツメニューを今までの右メニューから左メニューに変更中です。
【07･08･08】夏野菜の代表・きゅうりを使った2品のご紹介です。
きゅうりチャンプルー　　即席オイキムチ
■キッチン道具は手の延長
フライパンのページをリニューアルしました。フライパンの使い方、お手入れなどをアップ。
これは便利に違いない！　【007】角度自在調理器（スライサー・おろし）ピタ
【07･08･04】わかさぎの食感とたまごが合う　わかさぎの柳川風たまごとじ　です。
■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
減塩・薄味の世界をアップ（2ページ）しました。
素材の味を感じてください！　　減塩生活最初の一歩
【07･08･03】■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
4群点数法を利用してカロリーコントロールする為の
低カロリー料理創りのポイントをアップ（6ページ)しました。
【07･08･02】おからとこんにゃくを使用したヴァリューム満点でもカロリー控えめなダイエットに最適な一品
おからとこんにゃくのハンバーグ風焼き　のご紹介です。
■旬が美味しい！四季の食
8月・葉月の食は　トマト　です。トマトのうんちくとトマトを使った料理のレシピのご紹介です。

2007・07

【07・07・27】
■料理創りました　新レシピです
にんじんを梅のドレッシングでさっぱりといただく夏向きサラダ　にんじんの梅風味サラダ　です。

【07・07・25】
■料理創りました　新レシピです
パックのお刺し身についているものを利用た簡単クイックな　かつおの簡単和風ソテー　のご紹介

■キッチン道具は手の延長
これは便利に違いない！　【006】ステンレスお玉スタンド
料理中けっこう邪魔なお玉ですが、これがあると便利！

【07・07・21】
■料理創りました　新レシピです
美味しい”とびうお”を昆布と一緒に煮た　とびうおの昆布煮　のご紹介

【07・07・18】
■料理創りました　新メニュー
かじきと餅を揚げて砂糖醤油で絡めた　揚げカジキ餅　のご紹介

【07・07・14】
■料理創りました　新メニュー
お酒のちょっとした腹ごしらえに最適な　納豆ご飯の茶巾包み焼き　のご紹介

■キッチン道具は手の延長
これは便利に違いない！　【005】折れ曲がるまな板
今巷で密かに大人気の折れ曲がるまな板。ちり取りのように持ってそのまま鍋に食材を入れることができます！

ご飯を美味しく食べる！
ご飯を美味しく食べる為の、家庭用精米機などのアイテムをご紹介

【07・07・12】
■低カロリー・低塩分な食生活のすすめ
低カロリー料理創りのポイント
買い物のポイント・肉類、魚介類、野菜を買う時の我流ポイント

【07・07・11】
■料理創りました　新メニューです
ハヤと言う川魚を唐揚げにして、川魚独特の風味を大根おろしでさっぱりと食べる
ハヤの唐揚げ　を創りました。

【07・07・04】
■料理創りました　新メニューです
挽肉の量を少なく、油を使用しないで創った和風料理　和風麻婆　のご紹介です。

■低カロリー・低塩分な食生活のすすめ
低カロリー料理創りのポイント
カロリーコントロール、特に低カロリー、ダイエットと言うことを中心にスタートしました。
減塩・薄味の世界
塩分コントロール、薄味のための我流総論です。
鎌田實さんのがんばらないダイエット

2007・06

【07・06・30】
■料理創りました　新メニューです
ダイエットに最適なローカロリーな餃子　こんにゃく餃子　のご紹介です。

【07・06・27】
■料理創りました　新メニューです
銀だらとごぼうを煮込んだ　銀だらの煮物　のご紹介です。

■キッチン道具は手の延長
これは便利に違いない！
【004】トマトピーラー

■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
健康的なダイエット
低インシュリンダイエット　　ダイエットマスター資格

【07・06・22】
■料理創りました　新メニューです
納豆と油揚げ、同じ豆類を使用した　納豆の油揚げ包み焼き　のご紹介です。

■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
健康的なダイエット・いろいろアップしました。

【07・06・20】
■料理創りました　新メニューです
トマトと牛肉を炒めました。トマトと牛肉の炒め物のご紹介です。

■キッチン道具は手の延長
これは便利に違いない！
【003】ちょっとした保温を食卓で・・・石板保温プレート

暑くなりました！暑い時にはビールです！
ビールを美味しく飲みましょう！ビールの道具のご紹介です。

【07・06・15】
■料理創りました　新メニューです
甘く煮た油揚げの中にそばを入れて稲荷にしました。
冷やして食べるととても美味しいそばいなりのご紹介です。

■キッチン道具は手の延長
これは便利に違いない！
【002】包丁砥ぎホルダー・スーパートゲ-ル

■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
私的・カロリーコントロール・ダイエットの為の10か条

【07･06･13】
■低塩分・低カロリーな食生活のすすめ
新しいコンテンツです。4群点数法を利用して、わたしが実践している我流、塩分・カロリーコントロールの話です。今回のアップは4群点数法についての具体的な実践方法をご説明しています。

■キッチン道具は手の延長
新コンテンツです。ネットや雑誌に溢れているいろいろな便利、アイデア商品からこれは便利に違いない！と想う一品を選んで紹介していきます。最初はこれです。
調理器具のご紹介　【001】野崎洋光のだしポット

■料理創りました　新メニューです
たんぱくな「めぎす」とトマトソースの酸味が美味しいめぎすのトマトソースソテーです。

【07・06・01】
■料理つくりました新メニューです
新しょうがのみずみずしさと辛味を昆布と一緒に炒め煮にした、ご飯にもお酒にもあう一品
新しょうがと昆布の佃煮風です。

■キッチン道具は手の延長
すり鉢・おろし器、スライサーのページをリニューアルしました。

2007・05
【07・05・30】
■料理つくりました　新メニューです
あなごをシンプルに天ぷらにしました。あなご天です。

■キッチン道具は手の延長
調理器具やキッチン道具などご紹介。加筆アップ中

【07・05・25】
■料理つくりました　新メニューです
納豆を野菜と一緒にかき揚げにしました。納豆のかき揚げです。

【07・05・23】
■料理つくりました　新メニューです
なめこともずくのとろみをしょうがと酢で味わう簡単料理なめこもずく和えです。

■山菜の種類、レシピの特集
春の山菜でタラの芽の食べ方やこごみ、こしあぶらなどの山菜料理レシピを59種類ご紹介しています。

【07・05・19】
■料理つくりました　新メニューです
かじきをソテーして、酸味のあるバルサミコ酢でいただくかじきのバルサミコソースです。

【07・05・17】
■料理つくりました　新メニューです
春の山菜で御馴染みタラの芽の天ぷら以外の食べ方をご紹介します。
タラの芽のごま味噌和えです。その他のタラの芽の食べ方やこごみ、こしあぶらなどの山菜料理レシピを58種類ご紹介しています。
山菜の種類、レシピの特集はこちらです

【07・05・11】
■料理つくりました　新メニューです
なすに豆板醤で味付けした豚ひき肉を挟んでコンソメで蒸し煮したなすの豚はさみ煮です。

【07・05・09】
■料理つくりました　新メニューです
出しを効かせて海鮮を食べる簡単なカレー和風海鮮カレーと新じゃがを簡単に電子レンジでチンするだけの新じゃがの簡単蒸しです。

■特集・山菜を美味しく食べる【山菜料理のレシピ】
先日採ってきた山菜を追加。いたどり、えぞえんごさく、みやまいらくさ、ぎょうじゃにんにく、やまぶきしょうま、ゆきのした、の追加とレシピご紹介です。

【07・05・04】
■料理つくりました　新メニューです
外で食べることが多い牛丼を簡単に創りました。薄味のつゆで”つゆだく”にして味わうかんたん牛丼と、長ネギと長イモを一度焼いてから南蛮漬けにする見た目も良い感じの長ネギと長イモの南蛮漬けです。

【07・05・02】
■料理つくりました　新メニューです
ゴールデンウィークはなかなか料理創りも忙しいですね。簡単なコンビーフを使用した2品です。
コンビーフとこんにゃくを炒めたヘルシーな一品コンビーフとこんにゃくの炒めものとさっぱりとしていて食が進むコンビーフのコールスローです。

■特集・山菜を美味しく食べる【山菜料理のレシピ】
先日採ってきた山菜を追加。あまり馴染みがありませんが、風味とアク味がまさに春を感じさせてくれるはんごんそうのご紹介です。

■キッチン道具は手の延長
細々とリニューアル中ですが、切る・むく為の道具「砥石」を加筆しました。ご紹介商品も増えましたのでご参考にしてください。

2007・04

【07・04・27】
■料理つくりました　新メニューです
げんげと言う魚は見た目がかなり個性的。また独特のぬめりがあってなんとも扱いにくい魚です。でも身は淡白でけっこう美味しいです。そんなげんげを使った料理です。げんげの唐揚げとげんげの味噌汁のご紹介です。

【07・04・25】
■料理つくりました　新メニューです
めぎすと言う魚は最初メスのキスだと想っていました・・・。本当はニギスと一般的には呼ばれていてキスに姿が似ているだけ・・・。めぎすの白身のふっくら感を味わうめぎすの唐揚げと生の春菊をごまの風味とにんにくの風味で味わう春菊のごま風味サラダです。

■特集・山菜を美味しく食べる【山菜料理のレシピ】
先日採ってきた山菜を追加でご紹介します。今回ご紹介するのは、ばいかも、こしゃく、おらんだがらし、ぎしぎし、です。さらに今までご紹介させていただいた山菜もあらたに料理を追加しています。現在山菜料理レシピは４０種類掲載中です。

【07・04・20】
■料理つくりました　新メニューです
煮付けが定番の美味しい魚金目鯛を味噌で焼いた金目鯛の味噌焼きとはちめと言う名前、実はめばるのこと。こちらは定番の煮付けはちめの煮付けを創りました。

【07・04・18】
■料理つくりました　新メニューです
いわしをフライ風に焼いたヘルシー料理いわしの焼きフライときゃべつを茹でてたくさんたべる茹できゃべつの中華風和えです。

■特集・山菜を美味しく食べる【山菜料理のレシピ】
今年も山菜採りに行き始めました。今年新たにご紹介する山菜と山菜レシピ、また新しい料理を随時アップしていきます。今回は新らしい山菜としてあさつきを追加しました。またつくし、たんぽぽの料理を追加しました。

【07・04・11】
■旬が美味しい！四季の食　　卯月の食
卯月の食材は、春のもっとも代表的な食材”たけのこ”です。
たけのこのレシピをたくさん集めましたので、この時期のまさに短い”旬”を味わう為の参考にしてください。
レシピ料理は土鍋で炊くたけのこご飯、たけのこの梅マヨ和え、たけのこの菜の花味噌焼き　など

【07・04・06】
■料理つくりました　新メニューです
いわしと長ネギを焼いて南蛮酢につけて味をしみこますいわしの南蛮ソースとこんにゃくをカレー風味でにんにくの芽と炒めた低カロリーレシピこんにゃくとにんにくの芽のカレー炒めです。

【07・04・04】
■料理つくりました　新メニューです
今年も山菜採りに出かけます。先日はふきのとうをたくさん採ってきました。天ぷらは定番なのですが、その他に2種類創ってみました。ふきのとうの煮物とふきのとう味噌です。

2007・03

【07・03・30】
■春の特集・山菜を美味しく食べる【山菜料理のレシピ】
旬を感じることが少なくなってきた今ですが、春の息吹をダイレクトに味わうことができるのが山菜。昨年もたくさん自然の力をいただきました。タラの芽、こしあぶら、はりぎり、くさそてつ、ふきのとう、しおで、山うど、などなど・・・昨年、わたしが採って食べた山菜をご紹介するとともにレシピもご紹介します。

【07・03・27】
■料理つくりました　新メニューです
パスタを食べる時にいつも2種類以上創ってしまいます。そして取り分けて食べるのが好きなんです・・・。と言うことでパスタ2種類のご紹介です。タラの身と白子を入れたタラと白子のパスタとにんにく風味で美味しいペペロンチーノにたこを入れたタコ入りペペロンチーノです。

【07・03・23】
■料理つくりました　新メニューです
アジの料理では定番中の定番、新鮮なアジを使うとなお美味しいアジフライと前菜にも、お酒の肴にも美味しい和え物のこちらも定番ごぼうのわさび白和えです。隠し味のわさびが効いています。

【07・03・21】
■料理つくりました　新メニューです
油と相性の良いタラをバルサミコ酢のソースで食べる揚げたらのバルサミコソースとかぶとえのきをマヨネーズの酸味と風味でたべるかぶとえのきのマヨネーズ炒めです。

【07・03・15】
■料理つくりました　NEWページです。　料理レシピ検索
いままで料理レシピをメイン食材でページごとにわけてありましたが、それを料理レシピ検索としてひとつのページにまとめました。メイン食材や素材、食材の一覧を見ることが出来るようにリニューアルしました。
■旬が美味しい！四季の食　
3月、弥生の食は旬のなごり、でもまだ美味しい”ほうれん草”の料理を集めてみました。
■料理つくりました　新メニューです
いよいよ春です。一足先に張るの山菜”こごみ”の料理をご紹介いたします。
こごみのマヨネーズ添え　　こごみの豆板醤炒め

【07･03･02】
■キッチン道具は手の延長
ページリニューアル中です。新アイテムも含め、内容も大幅加筆中です。
■料理つくりました　新メニューです
ちょっとおもてなし風と言うかパーティーに合いそうな料理をご紹介いたします。牛肉と鶏肉を和風ローストした牛鶏のローストとグリル野菜サラダとサワークリームのマイルドな酸味が新しいサワークリームのシーフードグラタンです。
■ブログ・ささやく食材【食和日記】。創ることと食べることに魅せられたわたしの、食材や食、料理などいろいろを綴っています。結構ラフな感じで不定期更新中です！

2007・02

【07･02･23】
■料理つくりました　新メニューです
鶏肉の部位で、安くて脂が少ないので良く利用する鶏むね肉で創った鶏肉のネギ焼きと長いもを使った、意外な美味しさでじゃがいもとほとんど変わらないポテトサラダ長いものポテトサラダです。粘りがある分マヨネーズが少なくても美味しいのでローカロリーです。

【07･02･21】
■料理つくりました　新メニューです
長野県と言えば”そば”ですね。とうじそばは郷土料理です。すこしアレンジしたとうじそば風鴨そばとえのきの食感とにらの風味を味わうメタボリックシンドロームにも最適なローカロリー副菜、えのきとにらのキムチ風です。

【07･02･16】
■料理つくりました　新メニューです
昨年、石川県の金沢へ行きました。その後で創りった金沢の郷土料理をご紹介いたします。まずは、かも肉とわさびがポイントの治部煮。そして加賀野菜の金時草（キンジソウ）を使った、金時草のお浸しです。

【07･02･14】
■料理つくりました　新メニューです
豆腐を使った料理をご紹介。まずは、たまご焼きに豆腐を入れてふわふわ感とヴォリューム感を味わう豆腐たまご焼き。そして2種類の豆腐をかつおぶしの風味と豆腐の甘味で味わう情緒豊な一品豆腐の夫婦炊きです。

【07･02･09】
■旬が美味しい！四季の食
2月は如月。旬の食材では無く、この時期に欠かせない料理「鍋もの」を取り上げました。今年は暖冬とは言っても鍋は恋しいですね。

【07･02･07】
■料理創りました　・　新メニューです。
セロリの葉って捨てていますか？セロリ好きにはたまらない香りがあるんです。セロリの香りを存分に味わうセロリの葉のオイスター炒めとザーサイでお手軽に、簡単に、クイックにサラダ！丼ものやカレーに良く合うキャベツの中華風コールスローです。

【07･02･02】
■料理創りました　・　新メニューです。
たくさんの野菜と豚肉を食べることが出来て食材のバランスもよい中華の定番中華丼と茹でたキャベツを中華風のドレッシングで食べる茹でキャベツの香味ドレッシングです。

2007・01
【07･01･31】
■料理創りました　・　新メニューです。
冬が旬の牡蠣です。今回は牡蠣の出しを効かせたかきたまスープとアップし忘れていた秋の食材まこもたけを使用したまこもたけの甘辛煮です。

【07･01･26】
■料理創りました　・　新メニューです。
冬が旬の牡蠣です。今回創ってみて、あらためて一番美味しい料理方法だと感じたカキフライと低カロリー・低塩分のダイエットに最適で、しかも電子レンジを使って簡単に仕上る簡単こんにゃくのオランダ煮です。

【07･01･24】
■旬が美味しい！四季の食　睦月の食はぶり（鰤）です。新しいメニューもご紹介しています。
■サイトをリニューアル中です。タイトルバックを変えました。また全部のサイズを変更中です。またサイトマップを新たに1ページ創りました。さらに料理のレシピを一覧と食材で検索が出来るようにしました。まだリニューアル中ですので多少見にくい所がありますがご了承くださいませ。

【07･01･17】
■サイトをリニューアルしていましたのでご挨拶が遅れましたが、あらためまして本年もよろしくお願いいたします。今年は食べることが出来る健康や食材に感謝をして食道楽に励んでいきたいと想っています。 2007年も更に充実させてより良い情報がご提供できるように頑張ります。
■サイトをリニューアル中です。
タイトルバックを変えました。また全部のサイズを変更中です。またサイトマップを新たに1ページ創りました。さらに料理のレシピを一覧と食材で検索が出来るようにしました。まだリニューアル中ですので多少見にくい所がありますがご了承くださいませ。
■料理創りました　・　新メニューです。
年末年始はつい食べ過ぎてしまいます。7日と15日はお粥を食べると言う伝統的であり、ぜひとも残したい習慣があります。でも、これが結構美味しいんです。ちょっとお粥にはまっています。と言うことで今回は7日の七草がゆと15日のあずきがゆのご紹介です。

更新履歴（2005･10〜2006･12）はこちら