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たらの幽庵焼き

たらの幽庵焼き
総カロリー/406.4 kcal(全量分)
塩分/3.43g(全量分)
たんぱく質/・・・
タンパクですが美味しいです。カロリーも低いのでぶりと一緒に作りたい一品です。
  • 材料 6〜8人分
    • たら
      350g(4切れ)
    • 【幽庵地】
    • 60ml
    • しょうゆ
      45ml
    • みりん
      45ml

たらの幽庵焼き・料理レシピ

  1. たらはひと身を半分に切ってください。
  2. 幽庵地の材料を鍋に入れて沸騰して、アルコール分を飛ばしたら火を止めてください。
  3. パットにたらを重ならないように並べ上から幽庵地を注ぎ、たらが出ないようにキッチンペーパーを上からかぶせてそのまま2時間程おいてください。
  4. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、汁気を切ったたらを乗せて、150℃で10分位焼いてください。途中、表面が乾燥したら幽庵地を塗り、焼き色が付くまで焼いてください。
  5. 焼きあがったら出来上がりです。

たらの幽庵焼き・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・たらは比較的安いのでヴォリュームアップとバリエーションのために、ぶりの幽庵焼きを創る時に一緒に創ると良いですね。タンパクな味わいがかなり美味しいです。カロリーもぶりよりはるかに低いです。


4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)804.8 kcal(10.06 点)・塩分(全量分)6.48 g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 3.44 0 10.00 0 0 0 0 0 0 0 1.64 3.43 -
0 3.44 0.00 1.64

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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