食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > おせち料理・正月料理レシピ > 海老の酒蒸し

海老の酒蒸し

海老の酒蒸し
総カロリー/288kcal(全量分)
塩分/1.14g(全量分)
たんぱく質/・・・
海老の形を生かしたシンプルな蒸し煮「海老の酒蒸し」です。
  • 材料 6〜8人分
    • 海老
      540g(10尾)
    • しょうが
      12g
    • カップ1/4
    • カップ1/4
    • カップ1/4

海老の酒蒸し・料理レシピ

  1. 海老は竹串などで背わたを取り、長いひげを切ってください。
  2. 鍋に海老以外の材料を入れて煮立て、海老を入れて弱火で3分くらい蒸し煮にしてください。
  3. バットに汁ごとあけそのまま冷ましてください。
  4. 汁気を切って盛り付けます。

海老の酒蒸し・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・>蒸し煮にするときに海老の形を丸く整えるために、楊枝をさしても良いのですが、煮ているときに菜箸で押さえながら煮ると綺麗な形に仕上がります。


4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)288kcal(3.6 点)・塩分(全量分)1.14g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 2.86 0 0 0 0.04 0 0 0 0 0 0.7 1.14 -
0 2.86 0.04 0.4

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪








最新レシピ・おすすめレシピ

もやしタンタン鍋もやしタンタン鍋
(2018/02/21)
総カロリー/456kcal(1人分)
塩分/2.15g(1人分)


かきの昆布バター蒸しかきの昆布バター蒸し
(2018/02/19)
総カロリー/112kcal(1人分)
塩分/0.98g(1人分)


かきのムニエルかきのムニエル
(2018/02/14)
総カロリー/148.8kcal(1人分)
塩分/1.18g(1人分)


かきのねぎ塩炒めかきのねぎ塩炒め
(2018/02/14)
総カロリー/194.4kcal(1人分)
塩分/1.15g(1人分)


たっぷりネギのポークジンジャーたっぷりネギのポークジンジャー
(2018/02/11)
総カロリー/315.2kcal(1人分)
塩分/0.4g(1人分)


イカわた鍋イカわた鍋
(2018/02/05)
総カロリー/687.2kcal(全量分)
塩分/3.64g(全量分)


鶏すき鶏すき
(2018/01/29)
総カロリー/975.2kcal(全量分)
塩分/7.45g(全量分)


大根そば鍋大根そば鍋
(2018/01/29)
総カロリー/295.2kcal(全量分)
塩分/3.26g(全量分)


海老入りおからサラダ海老入りおからサラダ
(2018/01/21)
総カロリー/397.6kcal(全量分)
塩分/3.53g(全量分)


かきの混ぜごはんかきの混ぜごはん
(2017/11/26)
総カロリー/3200kcal(全量分)
塩分/12.14g(全量分)


>>> 過去にアップした料理レシピ・履歴はこちらから

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る