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さつまいものきんとん抹茶風味

さつまいものきんとん抹茶風味
総カロリー/620kcal(全量分)
塩分/0.04g(全量分)
たんぱく質/11.0g(全量分)
さつまいもとチョコレートの甘みに抹茶の風味が重なります。
  • 材料(作りやすい量)
    • さつまいも
      200g
    • チョコレート(抹茶風味)
      10個
    • 牛乳
      カップ1/4
    • 砂糖
      大さじ1

さつまいものきんとん抹茶風味・料理レシピ

  1. さつまいもは皮をむいて3〜4つに切り水にさらしてから軽く水をきり、耐熱容器に入れて電子レンジで4〜5分加熱してください。
  2. さつまいもが柔らかくなったら裏ごしをして鍋に移して移してください。
  3. 牛乳と砂糖を鍋に入れて木べらで良く混ぜながら熱してください。
  4. 汁けが飛んでペースト状になったらチョコレートを入れて弱火で2〜3分練ってください。よく混ぜ合わせたらパッドに広げて冷ましてください。 
  5. 少量ずつ、濡らして硬く絞ったさらしにのせて茶巾絞りにしてください。 
  6. 器に盛り付けをして出来上がりです。
さつまいものきんとん抹茶風味
今回はこのチョコレートを使いました。

さつまいものきんとん抹茶風味

さつまいものきんとん抹茶風味・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・チョコレートは抹茶の入ったものを使うと色合いが綺麗です。その場合はあまりしっかりと混ぜ合わせないでチョコレートの緑色を少し残すようにすると仕上がりが綺麗です。

カロリー・塩分ポイント・・・かぼちゃの甘味とチョコレートの甘味で味付けをしますが、補助的に砂糖を入れます。チョコレートはカロリーがいろいろですから、低カロリーなものを選ぶとよいですね。


4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)620kcal(7.75点)・塩分(全量分)0.04g・たんぱく質(全量分)11.0g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.42 0 0 0 0 0 0 3.33 0 0 0 0 4.0 0.04 11.0
0.42 0 3.33 4.0
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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