料理レシピ/簡単でお手軽なクイックスープ「たまニラたまスープ」です。レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】料理レシピ 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理のレシピのご紹介です。このサイトの料理は「低塩分」「なるべく低カロリー」「素材の味をそのまま」「とりあえず”旬”」 そして「わたしが食べたいもの」・・・以上を心がけて毎日の料理を創っています。


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たまニラたまスープ

たまニラたまスープ ニラと相性の良い
たまごと玉ねぎを
中華風スープにしました。
クイックな一品です。
総カロリー・・・・・ 68.8 kcal
塩分・・・・・ 0.61 g
カロリー・塩分は1人分の値です。
[材料・2人分]
たまご・・・・・
玉ねぎ・・・・・
にら・・・・・
1個
140g
14g

鶏がらだし・・・・・
こしょう・・・・・
水・・・・・
小さじ1(顆粒)
少々
約400cc

たまニラたまスープ・レシピ

玉ねぎは細めのくしギリにして、にらは3cmくらいに切ってください。またたまごはボールに入れてといておいてください。

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら鶏がらスープを入れてよく溶かして下さい。

鍋に玉ねぎを入れて煮てください。玉ねぎが柔らかくなったらニラを入れてさっと煮てください。味の調整をこしょうでしてください。

たまごは最初半分の量を入れて中火で煮てください。

たまごが固まったら残りのたまごを入れてすぐに火を止めて、鍋に蓋をしてしばらくそのまま置いてください。

しばらくしたら、お皿に盛り付けをしてお召し上がりください。


たまニラたまスープ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・夕食のメニューで本当は汁物を一品つけたほうが良いのですが、だいたい味噌汁になってしまうのがいつものパターンですね。わたしはよく鶏がらのスープの顆粒を使ってクイックに中華風スープを創ります。鶏がらスープの顆粒には結構な味がついているので味付けは特別しなくても一緒に煮る野菜類やこしょうだけで美味しくいただけますね。


[4群点数法・計算]

総カロリー(1人分) 68.8Kcal(0.86点)・塩分(1人分) 0.61g

1群 2群 3群 4群 食塩相当
(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.00 0.50 0.00 0.00 0.00 0.02 0.32 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.61
0.50 0.00 0.34 0.02
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kclとなります。栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。








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