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さばのみそ煮風味のチャーハン

さばのみそ煮風味のチャーハン
総カロリー/368kcal(1人分)
塩分/0.67g(1人分)
たんぱく質/-g(1人分)
簡単レシピです。さばのみそ煮の缶詰の残り汁で作ったチャーハンです。
  • 材料 2人分
    • さばの味噌煮缶の残り汁
      36g
    • エリンギ
      50g
    • 長ネギ
      35g
    • 焼き豚
      40g
    • ご飯
      300g
    • サラダ油
      小さじ2

さばのみそ煮風味のチャーハン・料理レシピ

  1. エリンギ、焼き豚は5mm角くらいに細かく切ってください。
  2. 長ネギはみじん切りにしてください。
  3. 中華鍋に油を入れて、エリンギ、焼き豚を炒めてください。しばらく炒めたら長ネギを入れて一緒に炒めてください。
  4. ごはんを入れてさらに炒めて、全体に炒めたら、さばのみそ煮缶の残り汁を入れて、ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めてください。
  5. お皿に盛り付けをして、お召し上がりくださいませ。

さばのみそ煮風味のチャーハン・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・簡単クイックメニューです。よくさばのみそ煮の缶詰を食べるのですが、その残り汁って美味しいですよね。それをそのままチャーハンに入れて仕上げて見ました。魚くささがあるのかなと思っていましたが全くなく、むしろさばのみそ煮缶の甘い味がご飯とよく合っています。さらには最初に炒めた焼き豚や、食感の良いエリンギの香ばしくより甘味と旨みを引き立たせています。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)368kcal(4.6点)・塩分(1人分)0.67g・たんぱく質(1人分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.45 0.45 0 0 0.13 0 0 3.0 0 0.57 0 0.67 -
0 0.9 0.13 3.57
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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