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白菜のシンプルスープ

白菜のシンプルスープ
総カロリー/92.8kcal(1人分)
塩分/1.29g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)

白菜がたくさん味わえるセロリと玉ねぎの味を使ったシンプルなスープです。
  • 材料 2人分
    • 白菜
      460g
    • セロリ
      44g
    • 玉ねぎ
      68g
    • たまご(白身部分)
      1個分
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 鶏ガラ出し(顆粒)
      小さじ1
    • こしょう
      少々
    • 500ml

白菜のシンプルスープ・料理レシピ

  1. 白菜は食べやすい大きさに切ってください。セロリは斜め薄切り、玉ねぎは縦に5mmくらいに切ってください。
  2. 鍋に水を入れ、鶏がらを入れて沸騰させて、その中に白菜とセロリと玉ねぎを入れて煮てください。
  3. それぞれの食材が柔らかくなったら、しょうゆを入れて、さらにこしょうで味を調えてください。
  4. 最後に、たまごの白身を回しいれて、少し固まったら、お皿に盛り付けてお召し上がりください。

白菜のシンプルスープ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・冬であれば、鍋ものでたくさん白菜を食べることが出来ますが、季節によってはどうしたら?と思うことありませんか。そのような時にはスープ仕立てにすると、鍋ものの様にたくさん食べることが出来ます。大変シンプルですが、セロリと玉ねぎの旨みが十分美味しく仕上げてくれます。また、たまごの白身がふんわり感を出してくれますので、シンプルながらも深い味わいです。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)92.8kcal(1.16点)・塩分(1人分)1.29g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0.5 0 0 0 0 0.6 0 0 0 0 0 0.06 1,29 -
0.5 0 0.6 0.06
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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