食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > めん類の料理レシピ > タラと白子のパスタ

タラと白子のパスタ

タラと白子のパスタ
総カロリー/500kcal(1人分)
塩分/0.47g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
タラの身と白子で濃厚なクリーミーさを味わうことができるパスタです。
  • 材料 2人分
    • パスタ
      180g
    •   塩(茹で汁用)
      適量
    • まだら
      180g
    • 白子
      130g
    • ほうれん草
      60g
    • にんにく
      4g
    • とうがらし
      1本
    • パセリ(乾燥)
      適量
    • オリーブオイル
      小さじ1/2
    • 大さじ2
    • 大さじ1
    • こしょう
      適量

タラと白子のパスタ・料理レシピ

  1. タラは食べやすい大きさに切ってください。また白子も適当な大きさに切ってください。ざるに並べて熱湯を回しかけそのまま水気を切ってください。
  2. ほうれん草は良く洗って適当な大きさに切って水気を切ってください。
  3. にんにくはみじん切りにして、とうがらしは水で戻してから小口切りにしてください。
  4. 鍋でお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でてください。
  5. フライパンにオリーブオイルを入れて、タラの身の両面に焼き色が付くまで焼いてください。
  6. タラの身に焼き色が付いたら、白子を入れて、さらに調味料を入れて、白子をつぶしながら煮つめてください。
  7. ある程度煮つまったらパスタの茹で汁をお玉一杯位入れてさらに煮つめてください。
  8. 最後にほうれん草を入れてさっと煮たら、茹で上がったパスタを入れて全体を混ぜ合わせてください。
  9. お皿に盛り付けをして、乾燥パセリをふって出来上がりです。お召し上がりください。

タラと白子のパスタ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・白子をつぶしながら煮るのでけっこう濃厚な感じになります。煮込んでいると水分が蒸発して、ぱさぱさの感じになってしまいますので、最後の方でパスタの茹で汁を入れて調整をします。

*茹で汁の塩分は計算外です。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)500kcal(6.25点)・塩分(1人分)0.47g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 1.4 0 0 0.08 0.03 0 0 4.29 0 0.22 0.24 0.47 -
0 1.4 0.11 4.74
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪








最新レシピ・おすすめレシピ

揚げ寿司揚げ寿司
(2018/06/03)
総カロリー/1176kcal(8個分)
塩分/1.42g(8個分)


中巻寿司中巻寿司
(2018/06/03)
総カロリー/916kcal(2巻分)
塩分/2.73g(2巻分)


鯛のから揚げキャベツあんかけ鯛のから揚げキャベツあんかけ
(2018/05/26)
総カロリー/266.4kcal(1人分)
塩分/0.75g(1人分)


小籠包小籠包
(2018/05/26)
総カロリー/49.6kcal(1個分)
塩分/0.22g(1個分)


春菊と豚肉のさっと煮春菊と豚肉のさっと煮
(2018/05/24)
総カロリー/185.6kcal(1人分)
塩分/0.56g(1人分)


かつおとそら豆のおかか揚げかつおとそら豆のおかか揚げ
(2018/05/22)
総カロリー/369.6kcal(1人分)
塩分/2.02g(1人分)


そら豆の天ぷらそら豆の天ぷら
(2018/05/22)
総カロリー/348.8kcal(全量分)
塩分/0.2g(全量分)


ほたて豆ほたて豆
(2018/05/15)
総カロリー/508.8kcal(全量分)
塩分/1.98g(全量分)


大豆の肉味噌風大豆の肉味噌風
(2018/05/15)
総カロリー/462.4kcal(全量分)
塩分/1.86g(全量分)


大豆の甘辛炒め大豆の甘辛炒め
(2018/05/15)
総カロリー/427.3kcal(全量分)
塩分/1.8g(全量分)


>>> 過去にアップした料理レシピ・履歴はこちらから

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る