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やぶかんぞうの酢味噌和え


総カロリー/‐kcal(1人分)
塩分/‐g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
春の山菜「やぶかんぞう」。ユリ科の多年草で、ほんのりした甘味とぬめりが春を感じさせてくれます。
  • 材料 作りやすい分量
    • やぶかんぞう
      適量
    • 小さじ2
    • 味噌
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/4
    • 小さじ1/2

料理レシピ

  1. やぶかんぞうはサッと洗ってゴミや汚れを取り除き、沸騰したお湯でサッと茹でて流水にさらして水気を切ってください。
  2. 調味料を混ぜ合わせて、やぶかんぞうと和えてください。
  3. 小鉢に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。
やぶかんぞう

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・春の山菜です。と言うかけっこうそこら辺に自生しています。夏から初秋にオレンジ色の花を咲かせます。少し甘味があって、シャキとした歯応えとヌメリを味わいたいところです。

カロリー・塩分ポイント・・・やぶかんぞうのカロリーが不明なので正確な計算ができませんでした。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)-kcal(-点)・塩分(1人分)-g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
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食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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