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こしあぶらのごま味噌和え

こしあぶらのごま味噌和え
総カロリー/-kcal(-人分)
塩分/-g(-人分)
たんぱく質/-g(-人分)
ごまの風味とこしあぶらの脂分が良く合う絶品料理です。
  • 材料 -人分
    • こしあぶら
      適量
    • ごま:味噌:みりん
      3:1:1
    • *お好みで比率は調整してください。

こしあぶらのごま味噌和え・料理レシピ

  1. こしあぶらはサッと洗って、柔らかくなるまで茹でそのまま水にとります。
  2. すり鉢に調味料を入れて軽く擦ってから、水気を絞ったこしあぶらを入れてザッと和えてください。
  3. 器に盛りつけをして出来上がりです。お召し上がりください。
こしあぶら

こしあぶらのごま味噌和え・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・こしあぶらを茹でる時に柔らかくなったらすぐ水に取ります。そして味を見ながらどのくらい水にさらすか調節します。ごまの風味とこしあぶらの脂分と風味を味わいたいのであまり水にさらさない方が美味しいです。これは本当に美味しいのでお薦めです。


4群点数法計算・・・総カロリー(-分)-kcal(-点)・塩分(-分)-g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
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食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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