食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 山菜料理レシピ > ねまがりたけのお味噌汁

ねまがりたけのお味噌汁

ねまがりたけのお味噌汁
総カロリー/‐kcal(1人分)
塩分/‐g(1人分)
たんぱく質/-g(-分)
春の山菜「ねまがりたけ」。山の上の方の山道などの周りの斜面に沿って群生しているのがチシマザザ。その、チシマザサのタケノコがねまがりたけ。独特の食感と素朴な甘い風味が美味しいです。
  • 材料 作りやすい分量
    • ねまがりたけ
      適量
    • 木の芽
      適量
    • かつお昆布だし
      適量
    • 味噌
      適量
    • (普段のお味噌汁の分量)

料理レシピ

  1. ねまがりたけは皮をむいてから、サッと茹でてください。
  2. 普段通りのダシと味噌の分量で味噌汁を作り、 ねまがりたけを入れてひと煮立ちしたら火を止めてください。
  3. お椀に盛り付けをして木の芽を添えたら出来上がりです。お召し上がりください。
ねまがりたけ

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・ねまがりたけはあまり茹ですぎないようにして、その素朴な甘い風味を味わうようにしました。もちろんグツグツと煮ても美味しいです。

カロリー・塩分ポイント・・・ねまがりたけのカロリーが不明なので正確な計算ができませんでした。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)-kcal(-点)・塩分(1人分)-g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
0 0 0 0
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



▲PageTopへ戻る