食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > スイーツのレシピ > ごま団子

ごま団子

ごま団子
総カロリー/65.6kcal(1個分)
塩分/0.03g(1個分)
たんぱく質/1.08g(1個分)
手作り粒あんを使いますので甘さ控えめで、低カロリーです。
  • 材料 20個分
    • 白玉粉
      100g
    • 100ml
    • ラード
      20g
    • 砂糖
      20g
    • 粒あん
      300g
    • 白ゴマ
      適量
    • 揚げ油
      適量

料理レシピ

  1. ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜてください。
  2. 水を少しずつ入れて耳たぶよりも少し固めにします。その後ラードを入れてさらに良く混ぜ合わせてください。
  3. 約20等分に生地を分けて、あんこを包み、白ごまの上を転がしてごまをまぶします。
  4. 低温の油に入れてゆっくりと揚げてください。
  5. 器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。

ごま団子

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

あんこは本来こしあんを使用しますが、今回は手作りの粒あんを使いました。ある程度あんこを丸めておくと包むときに簡単です。

揚げる時はあくまでも低温で揚げ、爆発しなように注意します。

カロリー・塩分ポイント・・・

手作りの粒あんなのでかなり低カロリーに仕上がっています。砂糖をゼロカロリーのものにしましたので、基本的にはあずきのカロリーのみの低カロリーな粒あんです。

4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)1309.6kcal(16.37点)・塩分(全量分)0.5g・たんぱく質(全量分)21.66g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 5.06 8.31 0.5 21.66
0 3 0 13.37
*食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。 *成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。
*1点は80キロカロリーです。 *揚げ油の量は揚げる食材の重さの10パーセントの吸収率で計算しています。



大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪








最新レシピ・おすすめレシピ

鯛のから揚げキャベツあんかけ鯛のから揚げキャベツあんかけ
(2018/05/26)
総カロリー/266.4kcal(1人分)
塩分/0.75g(1人分)


小籠包小籠包
(2018/05/26)
総カロリー/49.6kcal(1個分)
塩分/0.22g(1個分)


春菊と豚肉のさっと煮春菊と豚肉のさっと煮
(2018/05/24)
総カロリー/185.6kcal(1人分)
塩分/0.56g(1人分)


かつおとそら豆のおかか揚げかつおとそら豆のおかか揚げ
(2018/05/22)
総カロリー/369.6kcal(1人分)
塩分/2.02g(1人分)


そら豆の天ぷらそら豆の天ぷら
(2018/05/22)
総カロリー/348.8kcal(全量分)
塩分/0.2g(全量分)


ほたて豆ほたて豆
(2018/05/15)
総カロリー/508.8kcal(全量分)
塩分/1.98g(全量分)


大豆の肉味噌風大豆の肉味噌風
(2018/05/15)
総カロリー/462.4kcal(全量分)
塩分/1.86g(全量分)


大豆の甘辛炒め大豆の甘辛炒め
(2018/05/15)
総カロリー/427.3kcal(全量分)
塩分/1.8g(全量分)


豆苗と厚揚げのシンプル炒め豆苗と厚揚げのシンプル炒め
(2018/05/01)
総カロリー/183.2kcal(1人分)
塩分/0.35g(1人分)


豆腐の蒲焼き豆腐の蒲焼き
(2018/05/01)
総カロリー/228.8kcal(1人分)
塩分/0.61g(1人分)


>>> 過去にアップした料理レシピ・履歴はこちらから

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る