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バナナのサモサ

バナナのサモサ
総カロリー/45.9kcal(1個分)
塩分/0.04g(1個分)
たんぱく質/0.69g(1個分)
インドのおやつです。バナナと相性のよいシナモンを餃子の皮で包み込みます。
  • 材料 12個分
    • バナナ
      150g(約2本)
    • 餃子の皮
      12枚
    • シナモンパウダー
      小さじ1
    • 揚げ油
      適量
    • 水溶き片栗粉
      適量
    • 粉糖
      大さじ1

料理レシピ

  1. バナナは皮をむき、輪切りにしてからボウルに入れて、フォークなどでザッとつぶしてから、とシナモンを入れて混ぜ合わせてください。
  2. 餃子の皮に適量のせて水溶き片栗粉でのり付けしてください。
  3. 約170℃の揚げ油でカリッと揚げ色がつくまで揚げてください。
  4. 器に盛り付けをして粉糖を振りかけて出来上がりです。お召し上がりください。

バナナのサモサ

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

揚げる時にあまりカリカリにこだわると皮が破れてしまうので、良く見ながら適度な揚げ色が付いたところで引き上げます。

カロリー・塩分ポイント・・・

参考レシピでは、バナナのペーストに砂糖を入れるのですが、今回は入れていません。バナナの甘味とシナモンの香りで十分な美味しさです。

(参考レシピ:おかずのクッキング・2009・6、7月号)

4群点数法計算・・・総カロリー(12個分)550.4kcal(6.88点)・塩分(12個分)0.5g・たんぱく質(12個分)8.3g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0 0 0 0 1.58 2.6 0.48 2.2 0.02 0.59 8.3
0 0 1.58 5.3
*食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。 *成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。
*1点は80キロカロリーです。 *揚げ油の量は揚げる食材の重さの10パーセントの吸収率で計算しています。



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