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新生姜の炊き込みごはん

新生姜の炊き込みごはん
総カロリー/2083.2 kcal(全量分)
塩分/2.52g(全量分)
たんぱく質/50.62g(全量分)
新生姜と鶏ひき肉と油揚げを昆布だしで炊き上げました!
  • 材料 6〜8人分
    • 新生姜
      150g
    • 鶏ひき肉
      125g
    • 油揚げ
      50g
    • 3合
    • 昆布だし
      3カップ
    • 小さじ2/3

料理レシピ

  1. 米は洗ってザルにあげ、30分〜1時間置いてください。 
  2. 新生姜は千六本にし、半分に切ってください。
  3. 油揚げはみじん切りにしてください。
  4. 昆布(適量)を分量の水に塩を入れて浸してください。
  5. 炊飯器に、お米、昆布を取り除いた昆布だし、新生姜、油揚げ、鶏ひき肉を入れて普通に炊いてください。
  6. 炊きあがったらザッと混ぜ合わせ、少し置いてから茶碗に盛りつけをして出来あがりです。お召し上がりください。
新生姜の炊き込みごはん
使う食材です。

新生姜の炊き込みごはん

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・味は塩のみでごく薄く付けて、新生姜の辛味と鶏ひき肉の旨みを味わうようにしてください。

カロリー・塩分ポイント・・・分量の塩と昆布の塩分がほとんどになります。またカロリーはご飯ものにしてはあまり高カロリーではありません。


4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)2083.2(36.04点)・塩分(全量分)2.54g・たんぱく質(全量分)50.62g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 2.5 2.38 0 0.56 0 0 20.45 0 0 0.15 2.57 50.62
0 4.88 0.56 20.6
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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