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簡単チョコレートクリーム

簡単チョコレートクリーム
総カロリー/1000kcal(全量分)
塩分/0.25g(全量分)
たんぱく質/8.42g(全量分)
生クリームに砂糖を入れてホイップして湯せんで溶かした板チョコをザックリと混ぜ合わせるだけで簡単にチョコレートクリームができます。 カロリーゼロの甘味料を使っているので低カロリーです。
  • 材料 作りやすい量
    • 生クリーム
      200ml
    • 板チョコ
      55g(一枚)
    • 砂糖(カロリーゼロ)
      大さじ1

料理レシピ

  1. 鍋などでお湯を沸かし、そのお湯にステンレス製などのボウルを浮かせてチョコレートを湯せんにかけて溶かしてください。
  2. 生クリームをボウルに入れて砂糖を入れ、必要な固さにホイップしてください。
  3. 溶けたチョコレートを入れてザックリと混ぜ合わせてください。
  4. スポンジケーキなどのデコレーションなどにお使いください。
簡単チョコレートクリーム
使う食材はこの3つだけす。

簡単チョコレートクリーム
チョコレートを湯せんにかけて溶かします。

簡単チョコレートクリーム
必要な固さにホイップ!

簡単チョコレートクリーム
チョコレートを入れて混ぜ合わせます。

簡単チョコレートクリーム

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

板チョコを溶かすのは意外に時間がかかるので最初に湯せんにかけて溶かしておきます。

ホイップしたクリームに溶けたチョコレートを混ぜるときに、手早く混ぜないとチョコレートが固まってしまいます。少し粒になってもそれが逆に食感に変化を与えてくれるのでそれを狙う手もありますね。

カロリー・塩分ポイント・・・

カロリーゼロの甘味料を使っています。普通の砂糖で作る場合は大さじ3になります。

カロリーゼロの甘味料を使っても全量でカロリーが1000kcalになります。ちなみに普通の砂糖で作った場合はカロリーが約122kcal増えます。

4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)1000kcal(12.5点)・塩分(全量分)0.25g・たんぱく質(全量分)8.42g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
8.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3.8 0.25 8.42
8.7 0 0 3.8
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから1日あたりのエネルギーは1、2、3群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は4群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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