食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > スイーツのレシピ > ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
総カロリー/1448kcal(全量分)
塩分/1.12g(全量分)
たんぱく質/15.62g(全量分)
ビスキュイの代わりに市販のビスケットを使って作ります。クリームも板チョコを使った簡単チョコレートクリームを使いますので お手軽、簡単に30分くらいでアイスケーキが出来上がります。
  • 材料 直径10cm、長さ20cmくらい
    • 生クリーム
      200ml
    • 板チョコ
      55g(一枚)
    • 砂糖(カロリーゼロ)
      大さじ1
    • (一般的な砂糖の場合
      大さじ3)
    • ビスケット(市販)
      18枚
    • 牛乳
      適量
    • デコレーション用のアラザンなど
      適量

料理レシピ

  1. 鍋などでお湯を沸かし、そのお湯にステンレス製などのボウルを浮かせてチョコレートを湯せんにかけて溶かしてください。
  2. 生クリームをボウルに入れて砂糖を入れ、かなり固めにホイップしてください。
  3. 溶けたチョコレートを入れてザックリと混ぜ合わせてください。
  4. ステンレスのバットなどの上にラップを大きめに約50cm四方になる感じで3〜4枚重ねて敷いてください。
  5. その上に作るケーキの大きさでチョコレートクリームを敷いてください。
  6. ビスケットを牛乳でサッとしめらせて、その上にクリームを適量乗せて、先ほど敷いたクリームの上に立つように縦に並べてください。ビスケット間にしっかりとクリームが挟まるようにしてください。
  7. 全てのビスケットを並べ終わったら、ビスケットが隠れるようにまわりにクリームを塗ってください。
  8. 下に敷いてあるラップでそのまま棒状になるように巻いてから全体の形を整えてください。
  9. さらにラップの両脇をしっかりとねじってください。
  10. バットごと冷凍庫に入れて3〜4時間冷凍してください。
  11. ケーキが凍ったら取り出しラップを取り外してデコレーションをして出来上がりです。
  12. 切るときは斜めにナイフを入れると横模様が綺麗に出来ます。小皿に取り分けてお召し上がりください。
ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
使う食材です。                          チョコレートを湯せんにかけて溶かします。

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
この画像よりもう少し固めにホイップします!        チョコレートを入れて混ぜ合わせます。

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
チョコレートクリームの完成です。               バットにラップを50cmくらいになるように敷きます。

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
土台を作るようにクリームを少し乗せます。         ビスケットはサッと牛乳でしめらせる程度です。

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
ビスケットを立てて並べていきます。             まわりにはみ出ても気にしなくて大丈夫です。

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
間にしっかりクリームは挟まるように並べます。       全体にクリームを塗ります。

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ
ラップの端をしっかりとねじってから冷凍庫へ。      ケーキが凍ったらラップをはずして、後はデコレーション。


ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ

ブッシュ・ド・ノエル・アイスケーキ

大人気の昆布茶。なぜ人気があるの?
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は?

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには?
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
割引&楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

チョコレートクリームはどちらにしても凍らすので、かなり固めにホイップした方が作業が楽です。またホイップしたクリームに溶けたチョコレートを混ぜるときに、手早く混ぜないとチョコレートが固まってしまいます。少し粒になってもそれが逆に食感に変化を与えてくれるのでそれを狙う手もありますが。

しっかりと凍らせますので固くなりますから、ナイフで切るときには十分注意をしてください。また斜めに切ることでビスケットが横模様になります。

凍ったアイスケーキをデコレーションするときは、ケーキ用の紙の箱が100円ショップなどで売っていますので、その中の底板の上に乗せてデコレーションをして、そのまま箱に入れて食べるときまで冷凍庫で保存すると良いです。

少し溶けたくらいが食べやすいし美味しいですね。

とにかく簡単です。冷凍時間とデコレーションの時間を除くと、手でホイップしても30分ほどで出来上がります。お手軽ですから普段作っても良いですし、デコレーションすればクリスマスにもOKですね。

カロリー・塩分ポイント・・・

カロリーゼロの甘味料を使っています。普通の砂糖で作る場合は大さじ3になります。ちなみに普通の砂糖で作った場合はカロリーが約122kcal増えます。

(参考レシピ・呉羽化学クレラップ広告より)

4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)1448kcal(18.1点)・塩分(全量分)1.12g・たんぱく質(全量分)15.62g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
8.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9.4 1.12 15.62
8.7 0 0 9.4
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。







最新レシピ・おすすめレシピ

スモークサーモンのゆず釜仕立てスモークサーモンのゆず釜仕立て
(2017/12/13)
総カロリー/220kcal(全量分)
塩分/3.03g(全量分)


かきの混ぜごはんかきの混ぜごはん
(2017/11/26)
総カロリー/3200kcal(全量分)
塩分/12.14g(全量分)


絹ごし豆腐の茶わん蒸し絹ごし豆腐の茶わん蒸し
(2017/10/31)
総カロリー/155.2kcal(1人分)
塩分/1.11g(1人分)


なめたけなめたけ
(2017/10/27)
総カロリー/279.2kcal(全量分)
塩分/3.6g(全量分)


えのきの根元のベーコン巻き焼きえのきの根元のベーコン巻き焼き
(2017/10/27)
総カロリー/200kcal(1人分)
塩分/1.38g(1人分)


豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん
(2017/10/23)
総カロリー/567.2kcal(1人分)
塩分/1.3g(1人分)


ホイコーにんじんホイコーにんじん
(2017/10/22)
総カロリー/214.4kcal(1人分)
塩分/1.35g(1人分)


さばなすさばなす
(2017/10/10)
総カロリー/271.2kcal(1人分)
塩分/1.12g(1人分)


鶏むね肉の串揚げ鶏むね肉の串揚げ
(2017/10/10)
総カロリー/702.4kcal(全量分)
塩分/0.38g(全量分)


れんこんのスティック揚げ
れんこんのスティック揚げ
(2017/10/06)
総カロリー/188.8kcal(1人分)
塩分/0.1g(1人分)


最近アップした料理レシピ
レシピ詳細は画像をクリック

おしるこ おしるこ
七草がゆ・昆布あん 七草がゆ・昆布あん
豚肉のおから 豚肉のおから

鮭とひじきの炊き込みご飯 鮭とひじきの炊き込みご飯
秋刀魚の酒鍋 秋刀魚の酒鍋
里芋の煮ころがし 里芋の煮ころがし

里芋と舞茸の炊き込みごはん 里芋と舞茸の炊き込みごはん
豚汁 豚汁
松茸ごはん 松茸ごはん

栗の渋皮煮 栗の渋皮煮
ゴーヤとさきいかの和えもの ゴーヤとさきいかの和えもの
こねり(ゴーヤとなすの炒めもの) こねり(ゴーヤとなすの炒めもの)

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る