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茹でたまごの肉巻き焼き

>茹でたまごの肉巻き焼き・おせち料理

総カロリー/994.4kcal(全量分)
塩分/3.3g(全量分)
たんぱく質/52.25g(全量分)
茹でたまごを豚肉で包んでフライパンで焼いてから、少し甘めの煮汁を絡めて仕上げます。豚肉とたまごの相性の良さは言うまでもありませんね。誰もが好きな一品です。2つに切ってお重に盛り付けるとおせち料理の彩になります。
  • 材料 6個分
    • たまご
      6個
    • 豚ロース肉
      240g
    • サラダ油
      大さじ1
    • 【A】 しょうゆ
      大さじ1.5
    •    酒
      大さじ1.5
    •    みりん
      大さじ1.5
    •    砂糖(カロリーゼロ)
      大さじ1/2
    •    (一般的な砂糖の場合
      大さじ1.5)

料理レシピ

  1. たまごは普通に茹で、茹でたまごを作って殻をむいてください。
  2. 茹でたまごに豚肉を巻き付けてください。
  3. 【A】の調味料をボウルなどに入れて混ぜ合わせてください。
  4. フライパンに油を入れて豚肉で巻いた茹でたまごを入れて中火で豚肉に火が通り少し焼き色がつくまで焼いてください。
  5. 焼き色がついたら混ぜ合わせた【A】の調味料を入れて絡めてください。
  6. 保存する場合は密封容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
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たまごと豚ロース肉を使います
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茹でたまごを豚肉でしっかりと巻きます
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フライパンに並べて焼きます
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タレを絡めます

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

茹でたまごは少し固めに茹でたほうが豚肉を巻き付けやすいです。

カロリー・塩分ポイント・・・

たまごと豚肉ですからカロリーはそれなりの多さになります。
塩分はタレの分量を控えてあるのでそれほど多くはありません。適に調整をしてください。


4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)994.4kcal(12.43点)・塩分(全量分)3.3g・たんぱく質(全量分)52.25g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 6 0 4.36 0 0 0 0 0 0 0 1.32 0.75 3.3 52.25
6 4.36 0 2.07

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。



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