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ぶりの粕煮

酒粕をだしで溶いてからぶりを煮ます。酒粕のためにぶりが驚くほど柔らかくなります。ぶりに味が染み込むというよりは、酒粕のソースでぶりを食べる感じでとてもおいしいです。

総カロリー／365kcal（1人分）　塩分／0.25ｇ（1人分）　
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【2人分】

料理レシピ

1. ぶりはサッと洗ってから熱湯をまわしかけ、霜降りをしてください。
2. 鍋に酒粕、だしを入れて火にかけ、酒粕を溶かしてください。
3. 砂糖としょうゆを入れて混ぜてから、ぶりを入れてください。
4. スプーンなどでぶりの上に酒粕を塗るようにして乗せ、アルミホイルで落しブタをし、弱火で5分くらい煮てください。
5. アルミホイルを取り、ときどきスプーンなどでぶりに酒粕をかけながら2～3分煮つめて出来上がりです。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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