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にら豆腐

にら豆腐

総カロリー/121.6kcal(1人分)
塩分/1.04g(1人分)
たんぱく質/6.05g(1人分)
オイスターソース味が染み込んがニラが美味しいし、豆腐も美味しい。そしてそこに粉山椒が加わるとさらに美味しく満足度の高い一品になります。「おかずのクッキング・2018・2/3月号」より大原千鶴さんのレシピを参考にしました。
  • 【材料 2人分】
  • 絹ごし豆腐
      200g
  • にら
    50g(1/2束)
  • ごま油
      小さじ2
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 片栗粉
         大さじ1
  • 粉山椒
    適量
 

料理レシピ

  1. 豆腐は6等分くらいに切り、ペーパータオルに5分ほど乗せて水気を切ってください。
  2. にらは4cmくらいの長さに切ってください。
  3. フライパンでごま油を熱し、豆腐に片栗粉を薄くまぶして並べ入れ、両面をこんがりと焼いてください。
  4. 豆腐を端に寄せて、にらを入れ、炒めてください。
  5. 火を止めてオイスターソースを回し入れ全体に絡めてください。
  6. 器に盛り付けをして、粉山椒をふって出来上がりです。お召し上がりください。
にら豆腐
絹ごし豆腐とにらを使います
にら豆腐
ペーパータオルに乗せて水気を切ります
にら豆腐
にらを切ります
にら豆腐
フライパンで豆腐を焼きます
にら豆腐
両面に焼き色が付くように焼きます
にら豆腐
豆腐を端に寄せてにらを炒めます
にら豆腐
火を止めて、オイスターソースを回し入れます
にら豆腐
全体に絡めます

にら豆腐

にら豆腐

にら豆腐

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理・カロリー・塩分ポイント・・・

レシピの詳細や味についてはこちらのブログをご覧下さい。→ ささやく食材「にら豆腐」


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)121.6kcal(1.52点)・塩分(1人分)1.04g・たんぱく質(1人分)6.05g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0 0 0.71 0.07 0 0 0 0 0 0.44 0.3 1.04 6.05
0 0.71 0.07 0.74
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。





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