食の和音・トップページ > 山菜を美味しく食べる!【山菜料理のレシピ】 > おらんだがらし

おらんだがらし(アブラナ科・別名・クレソン、ミズガラシ、バンカゼリ)

おらんだがらし分布:日本全国
生育場所:川辺、湿地
採取時期:春

写真をみるとまさに、肉料理などの付け合せになるクレソン

明治の時代に付け合せとして入ってきた西洋の野菜が流れ出て野生化したというもの。川や清流の水の綺麗なところに群生しています。

味はすこし辛味があって、さらには風味が強くて、実に美味しいです。料理としてはサッと洗ってそのままサラダにして食べるのが一番です。

おらんだがらしの下ごしらえ

おらんだがらしサッと洗ってから生で使用します。

おらんだがらしの料理レシピ




◆山菜採りにぜひ持っていきたいアイテム◆

【強力熊よけスプレー】CA230(カウンターアソールト)【レターパック500対応】★

価格:9,200円
(2013/2/28 16:28時点)
感想(4件)

【強力熊よけスプレー】CA290(カウンターアソールト・ストロンガー)【送料無料】【1209fs-s】★

価格:11,600円
(2013/2/28 16:27時点)
感想(5件)

【レビューを書いて3%OFF♪】熊鈴 能作 ユニバーサルベル(ベルトタイプ)【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ入力】【RCP】

価格:2,625円
(2013/2/28 16:29時点)
感想(6件)

コールマン Coleman 虫よけナチュラルエッセンス 170-6889【PNT10】【RCP】【スーパーセール】

価格:1,080円
(2013/2/28 16:12時点)
感想(1件)


楽天市場で【山菜】を探す

天然もの山菜、予約販売開始。採ったその日に長野県から発送。








最新レシピ・おすすめレシピ

もやしタンタン鍋もやしタンタン鍋
(2018/02/21)
総カロリー/456kcal(1人分)
塩分/2.15g(1人分)


かきの昆布バター蒸しかきの昆布バター蒸し
(2018/02/19)
総カロリー/112kcal(1人分)
塩分/0.98g(1人分)


かきのムニエルかきのムニエル
(2018/02/14)
総カロリー/148.8kcal(1人分)
塩分/1.18g(1人分)


かきのねぎ塩炒めかきのねぎ塩炒め
(2018/02/14)
総カロリー/194.4kcal(1人分)
塩分/1.15g(1人分)


たっぷりネギのポークジンジャーたっぷりネギのポークジンジャー
(2018/02/11)
総カロリー/315.2kcal(1人分)
塩分/0.4g(1人分)


イカわた鍋イカわた鍋
(2018/02/05)
総カロリー/687.2kcal(全量分)
塩分/3.64g(全量分)


鶏すき鶏すき
(2018/01/29)
総カロリー/975.2kcal(全量分)
塩分/7.45g(全量分)


大根そば鍋大根そば鍋
(2018/01/29)
総カロリー/295.2kcal(全量分)
塩分/3.26g(全量分)


海老入りおからサラダ海老入りおからサラダ
(2018/01/21)
総カロリー/397.6kcal(全量分)
塩分/3.53g(全量分)


かきの混ぜごはんかきの混ぜごはん
(2017/11/26)
総カロリー/3200kcal(全量分)
塩分/12.14g(全量分)


>>> 過去にアップした料理レシピ・履歴はこちらから

★旬の食材カレンダーからレシピ検索
旬の食材カレンダー(野菜)
旬の食材カレンダー(魚介類)

料理レシピ検索ページはこちら




楽天市場ランキング


about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人/料理主夫
プロフィールはこちら

管理人ブログ
⇒ 【ささやく食材・食和日記】






▲PageTopへ戻る