「食べたい、作りたい、食べさせたい」実際に作って食べた料理の料理レシピを掲載しているサイトです。

トップページ > 特集・山菜を美味しく食べる > やぶかんぞう

やぶかんぞう(ユリ科・別名・カンゾウ、ワスレグサ)

やぶかんぞう分布:北海道~九州
生育場所:田んぼの畦、土手など
採取時期:春


やや湿ったところに生える多年草です。夏から初秋にオレンジ色の花を咲かせます。その花は1日花です。

同じ種類で「のかんぞう」もありますが、こちらは庭で観賞用に植えられたりしています。

若芽はほんのりした甘味があって、地中の茎の白い部分はシャキとしていてヌメリがあって美味しいです。サッと茹でて和えものにするのがおススメです。


やぶかんぞうの下ごしらえ

やぶかんぞうさっと洗って軽く茹でるだけで食べることができます。


やぶかんぞうを使った料理レシピ

やぶかんぞうの酢味噌和え

やぶかんぞうの酢味噌和え

総カロリー(1人分)―kcal
塩分(1人分)―g







おすすめ・特集


最新レシピ・おすすめレシピ

春菊とタラのごま酢ドレッシング春菊とタラのごま酢ドレッシング

総カロリー/231.2kcal(1人分)
塩分/0.74g(1人分)


のりのオムレツのりのオムレツ

総カロリー/104.8kcal(1人分)
塩分/0.56g(1人分)


卵と豚肉のしょうゆ炒め卵と豚肉のしょうゆ炒め

総カロリー/420kcal(1人分)
塩分/1.03g(1人分)


せりつくね鍋せりつくね鍋

総カロリー/934.4kcal(全量分)
塩分/4.4g(全量分)


揚げ寿司揚げ寿司

総カロリー/117.6kcal(8個分)
塩分/1.42g(8個分)



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら


おすすめコンテンツ(PR)


楽天市場ランキング





about me
管理人・座和庵(ざわあん)料理愛好人


⇒ プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter


ページのトップへ戻る