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料理レシピ履歴


絹ごし豆腐の茶わん蒸し絹ごし豆腐の茶わん蒸し(2017/10/31)

手軽で作りやすい茶わん蒸しです。絹ごし豆腐が入っているので滑らかな口当たりです。「おかずのクッキング・2015・2/3月号」より土井善晴さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/155.2kcal(1人分)
塩分/1.11g(1人分)
たんぱく質/6.65g(1人分)


なめたけなめたけ(2017/10/27)

瓶詰でお馴染みの「なめたけ」。素朴な味わいは手作りならではです。「NHKきょうの料理・2017・10月号」より大庭英子さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/279.2kcal(1人分)
塩分/3.6g(1人分)
たんぱく質/18.45g(1人分)


えのきの根元のベーコン巻き焼きえのきの根元のベーコン巻き焼き(2017/10/27)

普段は捨ててしまうことが多いえのきだけの根元をベーコンで巻いて焼いた一品。「NHKきょうの料理・2017・10月号」より大庭英子さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/200kcal(1人分)
塩分/1.38g(1人分)
たんぱく質/6.54g(1人分)


豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん豚ロースの天ぷらと焼きキャベツの甘酢あん(2017/10/23)

豚ロースを天ぷらにして焼きキャベツと一緒に甘酢あんでいただきます。「おかずのクッキング・2013-2014・12/1月号」より土井善晴さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/567.2kcal(1人分)
塩分/1.3g(1人分)
たんぱく質/25.01g(1人分)


ホイコーにんじんホイコーにんじん(2017/10/22)

にんじんの美味しさと甘味を堪能できる一品です。ホイコーローのにんじん版。「おかずのクッキング・2017・10/11月号」より井桁良樹さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/214.4kcal(1人分)
塩分/1.35g(1人分)
たんぱく質/3.83g(1人分)


さばなすさばなす(2017/10/14)

秋に脂が乗ってくるさばをなすと一緒に煮付けた一品です。「NHKきょうの料理・2017・10月号」より大原千鶴さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/271.2kcal(1人分)
塩分/1.21g(1人分)
たんぱく質/23.73g(1人分)


鶏むね肉の串揚げ鶏むね肉の串揚げ(2017/10/10)

鶏むね肉をそぎ切りにして叩いて薄くします。それを串揚げにしました。柔らかな鶏むね肉が期待以上のおいしさです。

総カロリー/702.4kcal(全量分)
塩分/0.38g(全量分)
たんぱく質/38.96g(全量分)


ホワイトソースホワイトソース(2017/10/07)

「おかずのクッキング・2009年2/3月号」より。土井善晴さんのレシピを参考に作った、手作りのホワイトソースです。

総カロリー/1828.8kcal(全量分)
塩分/3.59g(全量分)
たんぱく質/42.51g(全量分)


れんこんのスティック揚げれんこんのスティック揚げ(2017/10/06)

「NHKきょうの料理・2017年10月号」より「れんこんのスティック揚げ」を作って食べてみました。この料理は、料理研究家の脇雅世さんのレシピを参考にしました。

総カロリー/188.8kcal(1人分)
塩分/0.1g(1人分)
たんぱく質/2.4g(1人分)


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総カロリー/456kcal(1人分)
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