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さんま餃子

さんま餃子

総カロリー/701.6kcal(24個分)
塩分/1.63g(24個分)
たんぱく質/‐g(24個分)
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秋の味覚の代表「秋刀魚」。ひき肉ではなくて秋刀魚を細かく切って入れた餃子です。意外に取り合わせですが、臭みもなく、秋刀魚の風味が逆に新しい感じで美味です。
  • 【材料 24個分】
  • さんま
    80g
  • 長ネギ
    50g
  • しょうが
    20g
  • にんにく
    4g
  • 味噌
    小さじ1
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 餃子の皮(市販)
     24枚
  • サラダ油
    小さじ1
  • 【つけダレ】
      
  •    豆板醤
    適量
  •    酢
    適量
  •    しょうゆ
    適量

料理レシピ

  1. 秋刀魚は3枚におろして細かく刻んでください。
  2. 長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにしてください。
  3. ボールに秋刀魚とみじん切りにした野菜を入れてよく練ってください。
  4. さらに味噌と片栗粉を入れて粘りが出るまでよく練ってください。
  5. 餃子の皮でアンを包んでください。
  6. フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を入れてこんがりと焼いてください。
  7. 器に盛りつけをして、お好みでつけダレをつけてお召し上がりください。
さんま餃子

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

さんまは細かめに刻んだ方が美味しく仕上がります。

カロリー・塩分ポイント・・・

餃子1個あたりのカロリーは約30kcalです。

4群点数法計算・・・総カロリー(全量分)701.6kcal(8.77点)・塩分(全量分)1.63g・たんぱく質(1人分)‐g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 3.08 0 0 0 0.38 0 0 4.8 0 0 0.51 1.63
0 3.08 0.38 5.13
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。





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