こんにゃくとにんにくの芽のカレー炒め

	にんにくの芽の食感がポイント。カレーの風味とソースの味でローカロリーなおかずです。
	総カロリー・・・・・	88.8　ｋcal
	塩分・・・・・	2.5　ｇ
	カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料・２人分]
こんにゃく・・・・・にんにくの芽・・・・・	250g 75g	カレー粉・・・・・オイスターソース・・・・・水・・・・・	小さじ1/2 大さじ1 45ｍｌ

▼【こんにゃく】を使っている料理レシピ一覧

こんにゃくとにんにくの芽のカレー炒め・レシピ

１	にんにくの芽は3ｃｍくらいの長さに切ってください。こんにゃくはにんにくの芽と同じ位の長さと太さに切ってから、熱湯をまわしかけ、水気をよく切ってください。
２	調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせてください。
３	フライパンにこんにゃくを入れてあまり動かさず焼くようにしてください。
４	にんにくの芽を入れて炒めたら、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めてください。
５	お皿に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。

こんにゃくとにんにくの芽のカレー炒め・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・こんにゃくを肉のかわりのようなイメージでにんにくの芽と炒めました。カレーの風味とオイスターソースの味で美味しく食べることができます。ただしオイスターソース、カレー粉共に塩分がけっこうあります。こんにゃく自体に味があまりありませんのつい多く入れがちですが、カレー粉で風味だけつけておいてあとはお好みでソースかしょうゆをかけて食べると言うのもありですね。

[4群点数法計算]
総カロリー（1人分）　88.8 Kcal （1.11点）・塩分（1人分）　2.5 ｇ

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他	食塩相当（ｇ）
0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.82	0.08	0.00	0.00	0.00	0.00	0.21	2.50
0.00		0.00			0.90				0.21

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が８０ｋｃｌとなります。栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。

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