きんめだいの野菜あんかけ

	たくさんの野菜と一緒にいただきます。電子レンジで簡単でクイックな一品です。
	総カロリー・・・・・	206.4　ｋcal
	塩分・・・・・	0.61　ｇ
	カロリー・塩分は1人分の値です。

[材料　2人分]
きんめだい・・・・・にんじん・・・・・さやいんげん・・・・・しいたけ・・・・・えのき・・・・・長ネギ・・・・・	200g（小4切れ） 60g 20g（4枚） 40g(3) 50g 30g(10cm)	【きんめだい下味】酒・・・・・みりん・・・・・しょうゆ・・・・・出し・・・・・片栗粉・・・・・塩・・・・・	小さじ1 小さじ2 小さじ1/2 130cc 小さじ2 少々

▼【きんめだい】を使っている料理レシピ一覧

きんめだいの野菜あんかけ・レシピ

１	きんめだいを耐熱皿に載せて下味の酒を振りかけてください。にんじん、さやいんげん、長ネギはせん切りにしてください。しいたけは石づきをとり薄切りに、えのきは根元を切って適当な量に分けてください。
２	きんめだいにラップをかけて電子レンジに入れて2～3分加熱してください。
３	耐熱ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜ合わせてください。
４	３のボウルに野菜ときのこを入れてザッと混ぜ合わせたら、電子レンジにラップをしないで入れて約2分くらい加熱してください。
５	加熱したら一度混ぜ合わせて、さらに1分くらい加熱しては混ぜ合わせ、だまにならず均一に透明になるまで繰り返してください。
６	器にきんめだいを盛り付け、野菜あんをかけて出来上がりです。お召し上がりください。

きんめだいの野菜あんかけ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・きんめだいの蒸して野菜あんをかけていただきます。全ての作業を電子レンジでしますので、下ごしらえさえ出来ればとても簡単です。白身が柔らかく旨みがありますので、蒸しても美味しいです。少し野菜あんを多目に創って野菜もたくさん食べたいところです。
（参考レシピ：オレンジページ・COOK BOOK・魚介のおかず）

[4群点数法計算]
総カロリー（1個分）　206.4 Kcal（2.58点）・塩分（1人分）　0.61 ｇ

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他	食塩相当（ｇ）
0.00	0.00	2.00	0.00	0.00	0.16	0.16	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.26	0.61
0.00		2.00			0.32				0.26

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が８０ｋｃｌとなります。栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが創りやすいと想います。また塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。

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