八角の唐揚げレシピ

「北のふぐ」と言われている八角。見た目とは違ってふぐに負けない美味しいから揚げです。

• 材料　2人分
  • 八角
    2尾
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

八角の唐揚げ・料理レシピ

1. 八角は内蔵を取って、適当なぶつ切りにしてください。
2. 小麦粉を全体に振り、油でかりっとするまで揚げてください。
3. お皿に盛り付けをして出来上がりです。大根おろしとポン酢でお召し上がりください。

八角の唐揚げ・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・八角と言う魚はは北海道の小樽を代表する高級魚と言われているそうです。もちろんお刺し身が美味しいと言うことです。これはそのままぶつ切りにしてから揚げにして見ました。しかしそのまま揚げたので見た目の感じはそのまま・・・。ですが「北のふぐ」とも言われているだけあって白身ですが食感が良くて美味しいです。

4群点数法計算・・・総カロリー（-分）-kcal（-点）・塩分（-分）-ｇ・たんぱく質（-分）-g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
0		0			0				0

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10％吸収と言うことで計算しています。

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