馬肉の甘辛煮レシピ

甘辛い味が染みた馬肉の食感は噛むほどに味わい深い美味しさです。

• 材料　2～4人分
  • 馬肉
    500ｇ
  • しょうが
    20ｇ
  • しょうゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ3
  • 酒
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • 水
    500ｍｌ

馬肉の甘辛煮・料理レシピ

1. 馬肉は食べやすい大きさに切って、熱湯をまわしかけて霜降りにして臭味を取ってください。
2. しょうがは薄切りにしてください。
3. 鍋に水と馬肉としょうがを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り除いてください。
4. 調味料を入れて弱火にして、落し蓋をして煮汁がほとんど無くなるまで煮込んでください。
5. 煮汁が無くなったら出来上がりです。

馬肉の甘辛煮・料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・馬肉は霜降りをすると臭味が抜けます。そのまま食べても良いのですが、冷蔵庫に入れていろいろな料理に使用したり、お弁当にも良いですね。

4群点数法計算・・・総カロリー（全量分）653.2kcal（7.94点）・塩分（全量分）2.59ｇ・たんぱく質（-分）-g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	0	6.67	0	0	0.07	0	0	0	0	0	1.2	2.59	-
0		6.67			0.07				1.2

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
栄養のバランスから１日あたりのエネルギーは１、２、３群からバランス良く摂るようにして、 総エネルギーの増減は４群で調整するとメニューが作りやすいと思います。
塩は塩分50％カットの商品で、また砂糖はカロリー０の商品を使用しています。
揚げ油の量は揚げる食材の10％吸収と言うことで計算しています。

大人気の昆布茶。なぜ人気があるの？
世の中に昆布茶はたくさんありますが、中でも「たべこぶちゃ」は大人気。その秘密は？

---

ご家庭で美味しい焼肉を食べるには？
あの高級焼肉店「叙々苑」の味を1本からお買い求めいただけます！

---

あなたのキッチンに、料理の歓びを！
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.（バーモ）」誕生！

---

割引＆楽天スーパーポイントがたまる
お得に買い物ができる楽天のクーポンサイト。割引クーポンが目白押し♪

野菜・豆・きのこを使った料理レシピ
　　　きゃべつ 　　　じゃがいも 　　　大根 　　　ほうれん草 　　　きのこ類
　　　>>>　その他

---

魚介を使った料理レシピ
　　　あじ 　　　いか 　　　さけ 　　　さば 　　　ぶり 　　　貝類
　　　>>>　その他

---

肉を使った料理レシピ
　　　牛肉・薄切り肉・こま切れ肉 　　　豚肉・薄切り肉・こま切れ肉
　　　鶏・もも肉 　　　鶏・むね肉 　　　あいびき肉
　　　>>>　その他

---

常備品・その他の食材を使った料理レシピ
　　　パスタ 　　　ごはん 　　　たまご 　　　豆腐 　　　ハム・ソーセージ
　　　>>>　その他

---

ご飯もの　　 めん類　　 スープ・味噌汁　　 スイーツ・デザート　　 鍋もの　　 山菜　　 おせち・正月料理　　

---

全ての食材を一覧にした料理レシピ検索ページはこちら