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たけのことタコのわさび醤油和え

たけのことタコのわさび醤油和え
総カロリー/115.2kcal(1人分)
塩分/0.77g(1人分)
たんぱく質/―g(―分)
たけのことタコの2つの食感がごま油の風味とわさびの辛味に引き立ちます。
  • 材料 2人分
    • たけのこ
      150g
    • たこ(茹で)
      120g
    • 菜の花
      120g
    • 小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 練りワサビ
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1/2

料理レシピ

  1. たけのこは下茹でをしてアク抜きをしたものを食べやすい大きさにスライスしてください。
  2. タコはぶつ切りにして、菜の花は下茹でをしてから4~5cmの長さに切ってください。
  3. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせたら、タコとたけのこと菜の花を入れてサッと和えてください。
  4. お皿に盛り付けをして出来ありがりです。お召し上がりください。

料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・和えるだけの簡単料理ですが、たけのこ、菜の花ともに下茹でが必要ですので、それぞれの食感が生きるようにサッと茹でるのがポイントです。

調味料の中のごま油がアクセントと風味つけとなります。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)115.2kcal(1.44点)・塩分(1人分)0.77g・たんぱく質(-分)-g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.75 0 0 0.27 0.21 0 0 0 0 0.11 0.09 0.77 -
0 0.75 0.49 0.2
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。
成分表に記載の無い食材はそれに近い食材で算出しました。1点が80kcalになります。
塩は塩分50%カットの商品で、また砂糖はカロリー0の商品を使用しています。揚げ油の量は揚げる食材の10%吸収と言うことで計算しています。



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