スナップえんどうの白和え
ごまの風味とスナップえんどうの甘さに砂糖を加えてシンプルに味わいます。
- 材料 2人分
- スナップえんどう120g
- 豆腐く100g
- ごま3g
- 砂糖小さじ1.5g
料理レシピ
- スナップえんどうは筋を取り除いてサッと茹で、横に半分に切ってください。
- すり鉢に豆腐を入れて軽く擦り、砂糖とごまの半量を入れて混ぜ合わせてください。
- スナップえんどうを入れてザッと和えて器に盛りつけをし、残りのごまを振って出来上がりです。お召し上がりください。

まずは王道「マヨ七味」で一杯!
玄界灘に浮かぶ離島”壱峻島”から贈る「極上するめいか」
夏には刺身でも食べられる
通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
米沢牛の最大の魅力は?
米沢牛の最大の魅力は脂のうまみ、甘みです。どの部位を買ったらよいか迷ったらまずはこれ。♪
玄界灘に浮かぶ離島”壱峻島”から贈る「極上するめいか」
夏には刺身でも食べられる
通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉!
あなたのキッチンに、料理の歓びを!

目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
米沢牛の最大の魅力は?
米沢牛の最大の魅力は脂のうまみ、甘みです。どの部位を買ったらよいか迷ったらまずはこれ。♪
料理・カロリー・塩分ポイント
料理ポイント・・・
食べる直前に和えるようにします。時間が経つと水分が出てきて美味しさが半減します。スナップえんどうはサッと茹でて食感を味わうことができるようにします。
カロリー・塩分ポイント・・・
低カロリーなので、心配なしにいただくことができます。また、塩分はなしで、スナップえんどうの甘みと豆腐に染みた砂糖の甘み、そしてごまの風味でシンプルにいただきます。
4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)64kcal(0.8点)・塩分(1人分)0g・たんぱく質(1人分)‐g
1群 | 2群 | 3群 | 4群 | 食塩相当(g) | たんぱく質(g) | |||||||||
乳・乳製品 | 卵 | 魚介 | 肉 | 豆・豆製品 | 緑黄色野菜 | 淡色野菜 | 糖質の多い野菜・芋 | 果物 | 穀類 | 砂糖 | 油脂 | その他 | ||
0 | 0 | 0 | 0 | 0.36 | 0 | 0.32 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.12 | 0 | ‐ |
0 | 0.36 | 0.32 | 0.12 |