明太子ともやしのパスタ

• 材料　2人分
  • パスタ
    180ｇ
  • 【煮汁】
  • 　　　サラダ油
    大さじ1
  • 　　　塩
    小さじ1／3
  • 　　　水
    カップ2.5
  • もやし
    100ｇ
  • 明太子
    25ｇ
  • 無塩バター
    10ｇ
  • ごま
    適量

料理レシピ

1. フライパンに煮汁を入れ煮立ったらパスタを半分に折って入れ、再び煮立ったらフタをして5分くらい煮てください。
2. もやしはサッと洗って水気を切り、明太子は食べやすい大きさに切ってください。
3. フライパンのフタをとり、水気を飛ばすように3～4分煮詰めてください。
4. 少し水分が残っている状態になったら火をとめ、明太子の半量、もやし、バターを入れて良く混ぜ合わせてください。
5. 器に盛りつけをして、残りの明太子を乗せ、さらに、ごまをまぶして出来上がりです。お召し上がりください。

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・もやしは下茹でしないでシャキシャキ感を味わいます。 また、パスタはフライパンのみで茹であげます。他のパスタにも応用できる簡単な方法ですね。

カロリー・塩分ポイント・・・パスタはそれ自体のカロリーがけっこうありますので全体の食べる量を調整します。

（参考レシピ：オレンジページ・mini Book②)

4群点数法計算・・・総カロリー（1人分）464.8kcal（5.81点）・塩分（1人分）1.69ｇ・たんぱく質（-分）-g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	0.19	0	0	0	0.09	0	0	4.29	0	1.16	0.08	1.69	-
0		0.19			0.09				5.53

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。