みょうがたけとしらすの甘酢和え | 低塩分・低カロリーな料理レシピと調理器具のサイト～食の和音～

• 材料　作りやすい量
  • みょうがたけ
    120ｇ
  • しらす干し（半乾き）
    20ｇ
  • かつおぶし
    3g
  • 【A】
  • 　　　砂糖（ゼロカロリー）
    小さじ1／3
  • 　　　（普通の砂糖の場合
    小さじ1）
  • 　　　酢
    大さじ1
  • 　　　みりん
    小さじ2
  • 　　　塩
    小さじ1／6

料理レシピ

1. みょうがたけは洗って、少し硬い根元を切り捨て、細かい小口切りにしてください。
2. ボウルにみょうがたけ、しらす、かつおぶしを入れてザッと和え、【A】の調味料を入れてさらに和えてください。
3. 器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。

使う食材です

みょうがたけを細かい小口切りにします

ボウルにかつおぶし、しらす、みょうがたけを入れて和えます

調味料を入れて和えて出来上がりです

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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

みょうがたけは出来るだけ細かい小口切りにすると食べやすくなります。

カロリー・塩分ポイント・・・

みょうがたけのカロリーはほとんどありませんので、全体に低カロリーです。

しらす干しに塩分があります。さらに少し塩を入れましたので約2ｇくらいの塩分量になります。

この料理自体はそれほどたくさん食べるものではなく、ご飯や冷ややっこなどと食べますから、塩分量もカロリーもそれほど気にしなくて良いです。

4群点数法計算・・・総カロリー（全量分）73.56kcal（0.92点）・塩分（全量分）2.17ｇ・たんぱく質（全量分）10.9g

１群		２群			３群				４群				食塩相当（ｇ）	たんぱく質（ｇ）
乳・乳製品	卵	魚介	肉	豆・豆製品	緑黄色野菜	淡色野菜	糖質の多い野菜・芋	果物	穀類	砂糖	油脂	その他
0	0	0.63	0	0	0	0.11	0	0	0	0	0	0.18	2.17	10.9
0		0.63			0.11				0.18

食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。