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トマトのしょうが煮

トマトのしょうが煮
総カロリー/132kcal(1人分)
塩分/0.66g(1人分)
たんぱく質/4.07g(1人分)
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水を使わないでトマトの水分で煮るので、トマトの味が凝縮されています。しょうがの辛味とかつおぶしの風味がトマトの旨みを引き立てます。
  • 材料 2人分
    • とまと
      700g(4個)
    • しょうが
      20g
    • 大葉
      1g(2~3枚)
    • 長ネギ
      13g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • かつおぶし
      4g
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      適量

料理レシピ

  1. トマトは湯むきして皮を取り、食べやすい大きさのくし切りにしてください。
  2. しょうがはみじん切りに、大葉は千切りに、長ネギは千切りにしてください。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しょうがとトマトを入れてトマトの形が崩れるくらいまで炒めてください。
  4. 塩、こしょうで味を整えたらかつおぶしを入れてサッと混ぜ合わせてください。
  5. 器に盛りつけをして、大葉、長ネギを乗せて出来あがりです。お召し上がりください。
トマトのしょうが煮
使う食材です
トマトのしょうが煮
しょうが、大葉、長ネギはこのように切ります
トマトのしょうが煮
トマトは湯むきをしてくし切りにします
トマトのしょうが煮
しょうがを炒めます
トマトのしょうが煮
トマトは形が崩れるくらい炒め煮にします
トマトのしょうが煮
かつおぶしを入れてサッと混ぜ合わせます

トマトのしょうが煮

トマトのしょうが煮


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料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

トマトは炒めているうちに水分が出てきますので、そのまま炒め煮にしてください。

カロリー・塩分ポイント・・

味付けは塩だけです。カロリーも塩分量も少ないのでたくさん食べることができます。


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)132kcal(1.65点)・塩分(1人分)0.66g・たんぱく質(1人分)4.07g
1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 0 0.09 0 0 0.83 0.06 0 0 0 0 0.66 0 0.66 4.07
0 0.09 0.9 0.66
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。






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