食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜・豆・きのこを使った料理レシピ > ミモザ風キャベツサラダ

ミモザ風キャベツサラダ

ミモザ風キャベツサラダ

総カロリー/236.8kcal(1人分)
塩分/0.88g(1人分)
たんぱく質/4.38g(1人分)
たっぷりのキャベツを千切りにして、ミモザ風のサラダにしました。茹でたまごと良く焼いたベーコンがキャベツにアクセントを与えてくれるので、キャベツをたくさん食べることができます。
  • 【材料 2人分】
  • きゃべつ
    220g(約1/2個)
  • 茹でたまご(又は半熟たまご)
    2個
  • ベーコン
    38g(ハーフサイズ5枚)
  • サラダ油
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2

料理レシピ

  1. キャベツは千切りにして、たっぷりの水に5分くらい浸けてからしっかりと水気を切ってください。
  2. 茹でたまごは細かく刻んでください。 (半熟たまごの場合は器などに割ってください。)
  3. お皿にキャベツを盛り付け、その上に茹でたまごを乗せてください。( 半熟たまごの場合はキャベツの上に乗せてから、菜箸などで黄身を割りほぐしてください。)
  4. フライパンにベーコンを並べて火にかけ、十分油が染み出して焼き色がついたら、サラダ油、しょうゆ、酢を入れてすぐに火を止めてください。
  5. キャベツとたまごの上に、熱々のうちにかけて出来上がりです。お召し上がりください。
ミモザ風キャベツサラダ
使う食材です
ミモザ風キャベツサラダ
キャベツは千切りにして水に浸します
ミモザ風キャベツサラダ
ゆでたまごは細かく刻みます
ミモザ風キャベツサラダ
キャベツとたまごを器に盛り付けます
たけのこのから揚げ
ベーコンを炒め味付けをします
たけのこのから揚げ
熱いうちにキャベツに乗せます

ミモザ風キャベツサラダ

ミモザ風キャベツサラダ

★茹でたまごの代わりに半熟たまごでも美味しいです。

ミモザ風キャベツサラダ

ミモザ風キャベツサラダ

まずは王道「マヨ七味」で一杯!
玄界灘に浮かぶ離島”壱峻島”から贈る「極上するめいか」

夏には刺身でも食べられる
通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉!

あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
米沢牛の最大の魅力は?
米沢牛の最大の魅力は脂のうまみ、甘みです。どの部位を買ったらよいか迷ったらまずはこれ。♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイント・・・

キャベツはしっかりと水気を切ってから盛り付けてください。
茹でたまごの代わりに、上の画像のように半熟たまごを崩して乗せても美味しいです。

カロリー・塩分ポイント・・・

キャベツ自体は低カロリーですが、たまごとベーコン、さらにサラダ油が全体のカロリーを押し上げています。
塩分はベーコンに含まれる塩分としょうゆの塩分です。酢を少し多めにするとしょうゆをもう少し控えても美味しくいただけます。

(参考レシピ・オレンジページ2015・4/17号)


4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)236.8kcal(2.96点)・塩分(1人分)0.88g・たんぱく質(1人分)4.38g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0 1 0 0.95 0 0 0.31 0 0 0 0 0.66 0.04 0.88 4.38
1 0.95 0.31 0.7
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。





最新レシピ・おすすめレシピ

えびチリたまごえびチリたまご

土井善晴さんレシピ「赤いソース」。甘酸っぱくて、ちょっと辛い味付けが海老とたまごと抜群の相性です。このソースはその他にもいろいろな料理使えます。



とり将コロッケとり将コロッケ

料理人・笠原将弘さんの実家のお店の名物だった「とり将コロッケ」です。クリームコロッケに近いけど、ポテトコロッケの良さも残したちょうどいい塩梅のコロッケです。



白菜と鶏団子のとろとろ煮白菜と鶏団子のとろとろ煮

とても柔らかい鶏団子とその旨味をすった白菜と春雨がとろとろと美味しい一品。鶏団子を柔らかくするテクニックとは?脇屋友詞さんのレシピです。



お手軽フレンチトーストお手軽フレンチトースト

材料を深めの耐熱皿に入れて電子レンジでチンするだけのお手軽レシピです。フレンチトースト風という感じもしますが、美味しいので結構ローテーションしてます。



白菜の生姜焼き白菜の生姜焼き

白菜に生姜ダレを漬けてから焼きます。白菜と長ネギだけですが満足感のある一品です。そのままご飯に乗せて、丼ものにしても美味しい一品です。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら



楽天市場ランキング



about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人
プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter


▲PageTopへ戻る