食の和音・トップページ > 料理レシピ検索 > 野菜・豆・きのこを使った料理レシピ > 新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

総カロリー/146.4kcal(1人分)
塩分/1.21g(1人分)
たんぱく質/6.06g(1人分)
ハムとチーズがベースのホットサンド、クロックムッシュを新玉ねぎで作ります。新玉ねぎは焼き付けるので香ばしさと甘味が増し、ハムとチーズの塩気が美味しさを増幅させてくれます。「NHKきょうの料理・2018・3月号」より飛田和緒さんのレシピを参考にしました。
  • 【材料 2人分】
  • 新玉ねぎ
    約80g(約1個分)
  • ハム
    2枚
  • とろけるスライスチーズ
    2枚
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • こしょう
    適量
  • 適量
  • 小麦粉
    適量

料理レシピ

  1. 新玉ねぎは厚みを半分に切り、さらに厚さが1~2cmくらいになるように切ってください。
  2. バラバラにならないように楊枝を刺して、両面に塩、こしょう、さらに薄く小麦粉をまぶしてください。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、新玉ねぎを入れてください。
  4. 中火で焼き、途中で裏返して両面がこんがり焼き色がつくように焼いてください。
  5. ある程度火が通ったら、ハム、チーズを乗せて焼き、チーズが溶けたら出来上がりです。
  6. 器に盛り付けてをして、お召し上がりください。
新玉ねぎのクロックムッシュ風
使用する食材です
新玉ねぎのクロックムッシュ風
玉ねぎはばらけないように楊枝を刺します
新玉ねぎのクロックムッシュ風
フライパンで新玉ねぎを焼きます
新玉ねぎのクロックムッシュ風
ハムを乗せます
新玉ねぎのクロックムッシュ風
チーズを乗せます
新玉ねぎのクロックムッシュ風
チーズが溶けたら出来上がりです

新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

新玉ねぎのクロックムッシュ風

まずは王道「マヨ七味」で一杯!
玄界灘に浮かぶ離島”壱峻島”から贈る「極上するめいか」

夏には刺身でも食べられる
通常より1.5倍もの日数をかけて育てる極上の鴨肉!

あなたのキッチンに、料理の歓びを!
目指したのはプロの厨房。強火力でシンプルな家庭用ステンレスガステーブル「Vamo.(バーモ)」誕生!
米沢牛の最大の魅力は?
米沢牛の最大の魅力は脂のうまみ、甘みです。どの部位を買ったらよいか迷ったらまずはこれ。♪




料理・カロリー・塩分ポイント

料理ポイントカロリー・塩分ポイント・・・

レシピの詳細や味についてはこちらのブログをご覧下さい。→ ささやく食材「新玉ねぎのクロックムッシュ風」

(参考レシピ・NHKきょうの料理・2018・3月号」より飛田和緒さんのレシピ)

4群点数法計算・・・総カロリー(1人分)146.4kcal(1.83点)・塩分(1人分)1.21g・たんぱく質(1人分)6.06g

1群 2群 3群 4群 食塩相当(g) たんぱく質(g)
乳・乳製品 魚介 豆・豆製品 緑黄色野菜 淡色野菜 糖質の多い野菜・芋 果物 穀類 砂糖 油脂 その他
0.75 0 0 0.13 0 0 0.18 0 0 0.11 0 0.66 0.2 1.21 6.06
0.75 0.13 0.18 0.77
食品別熱量計算は「五訂食品成分表」に基づいて行っています。1点が80kcalになります。





最新レシピ・おすすめレシピ

えびチリたまごえびチリたまご

土井善晴さんレシピ「赤いソース」。甘酸っぱくて、ちょっと辛い味付けが海老とたまごと抜群の相性です。このソースはその他にもいろいろな料理使えます。



とり将コロッケとり将コロッケ

料理人・笠原将弘さんの実家のお店の名物だった「とり将コロッケ」です。クリームコロッケに近いけど、ポテトコロッケの良さも残したちょうどいい塩梅のコロッケです。



白菜と鶏団子のとろとろ煮白菜と鶏団子のとろとろ煮

とても柔らかい鶏団子とその旨味をすった白菜と春雨がとろとろと美味しい一品。鶏団子を柔らかくするテクニックとは?脇屋友詞さんのレシピです。



お手軽フレンチトーストお手軽フレンチトースト

材料を深めの耐熱皿に入れて電子レンジでチンするだけのお手軽レシピです。フレンチトースト風という感じもしますが、美味しいので結構ローテーションしてます。



白菜の生姜焼き白菜の生姜焼き

白菜に生姜ダレを漬けてから焼きます。白菜と長ネギだけですが満足感のある一品です。そのままご飯に乗せて、丼ものにしても美味しい一品です。



過去にアップした料理レシピ・履歴

料理レシピ検索ページはこちら



楽天市場ランキング



about me
管理人・座和 庵(ざわ・あん)
料理愛好人
プロフィールはこちら

◆ブログ
⇒ ささやく食材
◆Facebook
⇒ Facebook
◆ツイッター
⇒ twitter


▲PageTopへ戻る