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山菜料理レシピ一覧(あ行)


特集・山菜を美味しく食べる!山菜の特徴、下ごしらえ、あく抜きの方法、山菜料理レシピ

あけび

あけびと豚肉の味噌炒め

あけびと豚肉の味噌炒め

総カロリー(1人分)256.8kcal
塩分(1人分)0.27g
きゅうりのあけび漬け

きゅうりのあけび漬け

総カロリー(全量分)223.2kcal
塩分(全量分)1.5g

あさつき

あさつきの三杯酢和え

あさつきの三杯酢和え

総カロリー(1人分)120kcal
塩分(1人分)0.29 g
あさつきの味噌添え

あさつきの味噌添え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
あさつきの酢味噌和え

あさつきの酢味噌和え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

いたどり

いたどりの天ぷら

いたどりの天ぷら

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

うど

うどの焚出し

うどの焚出し

総カロリー(1人分)36kcal
塩分(1人分)0.3g
山うどの天ぷら

山うどの天ぷら

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
うどの酢味噌和え

うどの酢味噌和え

総カロリー(1人分)25.6Kcal
塩分(1人分)0.44g
山うどの胡桃味噌和え

山うどの胡桃味噌和え

総カロリー(1人分)120kcal
塩分(1人分)0.29 g
山うどの皮のきんぴら風炒め

山うどの皮のきんぴら風炒め

総カロリー(1人分)44kcal
塩分(1人分)0.16 g
山うどのバター炒め・チーズのせ

山うどのバター炒め・チーズのせ

総カロリー(1人分)90.4kcal
塩分(1人分)0.26 g
山うどの酢味噌かけ

山うどの酢味噌かけ

総カロリー(1人分)29.6kcal
塩分(1人分)0.58 g

うるい

うるいのお浸し

うるいのお浸し

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
えびとうるいのチリソース

えびとうるいのチリソース

総カロリー(1人分)124kcal
塩分(1人分)1.44g

うわばみそう

うわばみそうと豚肉の炒め煮

うわばみそうと豚肉の炒め煮

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
みずとろろ

みずとろろ

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
みずのたたき

みずのたたき

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
うわばみそうの炒め煮

うわばみそうの炒め煮

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

えぞえんごさく

えぞえんごさく

えぞえんごさくのお浸し

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g

おらんだがらし

海老とクレソンの炒めもの

海老とクレソンの炒めもの

総カロリー(1人分)100.6kcal
塩分(1人分)0.79g
おらんだがらしのバルサミコ酢和え

おらんだがらしのバルサミコ酢和え

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g
おらんだがらし入りサラダ

おらんだがらし入リサラダ

総カロリー(1人分)—kcal
塩分(1人分)—g


おすすめ・特集



最新レシピ・おすすめレシピ

雑誌や本に掲載されているレシピを数多く作っていますが「これ、本当に美味しい!」と感じる料理って思ったほど多くありません。。。その中で最近特に美味しかったレシピを3品ご紹介します。

マーボートマトマーボートマト

栗原心平さんの料理レシピ。豆腐のかわりにトマトを使った一品。豚ひき肉とトマトの旨味が際立つ美味しさです。全体的に爽やかだけど、旨味が十分な旨味かあふれている逸品。


ポークジンジャーポークジンジャー

榊原大輔さんの料理レシピ。フレンチの肉焼きの技術を屈指し、家庭用にアレンジしたレシピ。驚くほどの豚肉の柔らかさとジンジャーソースが抜群の美味しさです。


厚揚げの南蛮風厚揚げの南蛮風

松本有美さんの料理レシピ。にんじん、長ネギ、しょうがを細切りにして、甘酸っぱい南蛮酢で味付け。それを厚揚げの上に乗せていただきます。厚揚げの他、肉でも魚でも合います。



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