【レシピと調理器具のサイト/食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】 レシピと調理器具のサイト【食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜】 4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら創っている健康を考えた毎日の料理レシピのご紹介。さらに我流、低塩分・低カロリーな食生活のすすめ、いろいろな調理器具料理器具のアイデアや使い方、商品をご紹介しています。

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 〜最新のレシピ〜
 2008・09・04

きゅうりとトマトの冷汁

総カロリー 144.8 kcal
塩分     0.2 g

    (数値は1人分の値です)

 


9月が旬と言えば・・・
野菜では、冬瓜 秋みょうが びわ なし 栗 など
魚介類では、戻りがつお かんぱち いしもち ぎんだら まいわし など。

旬のお薦めレシピ
かつおのステーキ、梅醤ソース かつおステーキ、梅醤ソース 総カロリー(1人分)222.4kcal
塩分(1人分)1.02g
イワシの蒲焼丼 総カロリー(1人分)399.2kcal
塩分(1人分)0.34g

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 最近の料理レシピ

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308kcal
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たこのやわらか煮
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451.2kcal
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たことセロリの納豆和え
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164.8kcal
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青梅の甘露煮

208.8kcal
塩分0.24g
ゴーヤそうめん
ゴーヤそうめん

359.2kcal
塩分3.6g

 低塩分・低カロリーな食生活のすすめ

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 食の和音の料理・レシピについて

素材の味をなるべくそのまま味わうようにしていますので、かなりの薄味です。わたしは、お刺し身や揚げ物に何もつけないで食べます。これはそのまま低塩分と言うことになるのですが、慣れないと美味しくないかも知れませんね。でも慣れると、本当にそのものの味を味わうことができます。そして今までいかに調味料と言うベールに包まれていたのかと言うことも解ります。

また、カロリーコントロールは健康の為に必要なこと。ですからなるべく低カロリー料理を創るようにしています。

さらに”旬”にこだわりたいので、その時期の”旬”の食材は積極的に使用するようにしています。今流行の高級食材や特選素材には特にこだわりません。

料理は、レシピ本などを見て、わたしが食べたいと想ったものが基本です。もちろん創作料理もありますが、なるべく元のレシピ情報は掲載するようにしたいと想っています。
また、カロリー計算塩分計算4群点数法を利用して計算しています。これはわたしがダイエットをした経験から勉強しました。ですから、分量は4群点数法の計算上、g(グラム)で基本的には表示してあります。また計算に際しては、ややアバウトなところもありますので、全くの正確な値とも言い切れない部分がありますのでご了承ください。




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最終更新日
2008・09・04
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