料理レシピと調理器具のサイト/食の和音〜美味しいものは心と体に効きます 料理レシピと調理器具のサイト/食の和音〜美味しいものは心と体に効きます
4群点数法を利用して、栄養のバランス、低カロリー、 低塩分を考えながら作っている料理レシピ、低カロリーレシピ,減塩レシピをご紹介。我流低塩分・低カロリーな食生活のすすめ、調理器具の選び方や使い方、商品をご紹介しています。



最終更新日:2012/5・10  食の和音とは  サイトマップ   更新履歴  リンク/相互リンク  ご意見・お問い合わせ





料理レシピと調理器具のサイト・食の和音〜美味しいものは心と体に効きます

春の山菜、山菜料理レシピ


>> 山菜採りと放射能について


おススメ料理レシピ

 ウド、タラの芽、ふきのとう、など、春の山菜の料理レシピをご紹介しています。

 山菜のアクの取り方、基本的な料理方法、種類別の下ごしらえなど
 春の山菜の特集はこちら ⇒ 春の山菜・山菜料理レシピ

山うどの天ぷら
ウドの天ぷら
おらんだがらしのバルサミコ酢和え
おらんだがらしの
バルサミコ酢和え
ぎょうじゃにんにくのペペロンチーノ
ぎょうじゃにんにくの
ペペロンンチーノ
こごみとなすの煮物
こごみとなすの煮物
ぜんまいのサッと炒め
ぜんまいのサッと炒め
タラの芽の切り和え
タラの芽の切り和え
ねまがりたけのお味噌汁
ねまがりたけの
お味噌汁
ふきじゃこ
ふきじゃこ
シオデのベーコン巻き
シオデのベーコン巻き


  ≫旬が美味しい!四季の食!!  その月ごとの旬の食材とレシピをご紹介
  ≫旬の食材カレンダー  旬の食材から料理レシピ検索!!


最近アップした料理レシピ

 ⇒ 更新履歴


食の和音・特集


   >>>食の和音・特集、バックナンバー覧はこちら




調理器具は手の延長―鍋、包丁、フライパン

いろいろある調理器具の中から、特に鍋、包丁、フライパンについての選び方や使い方、また商品情報をご紹介しています。一生ものの鍋。手に馴染む包丁。愛着の湧くフライパン・・・。
ご一緒に探しませんか?

 ◆鍋(なべ)
 ◆包丁(ほうちょう)
 ◆フライパン

  調理器具レビュー
  いろいろな調理器具
   まな板 まな板の選び方まな板の材質と手入れ   砥石  砥石の使い方・選び方 
   うろこ取り うろこ取りの選び方   キッチンばさみ キッチンばさみの使い方・選び方
   ピーラー ピーラーの使い方・選び方   スパチュラ・ターナー スパチュラ・ターナーの使い方・選び方


 ◆特集・調理器具にこだわる

  内食ブームでアイデア商品が続々! / 美味しい水を手に入れる! / お菓子・ケーキの道具 
  ビールの道具・アイテム / ご飯を美味しく食べる / 蕎麦(そば)を食べる 
  おせち料理創りの便利道具 / 『鍋もの』の便利道具



料理レシピ検索




食の和音の料理レシピについて

素材の味をなるべくそのまま味わうようにしていますので、かなりの薄味です。わたしは、お刺し身や揚げ物に何もつけないで食べます。これはそのまま低塩分と言うことになるのですが、慣れないと美味しくないかも知れませんね。でも慣れると、本当にそのものの味を味わうことができます。そして今までいかに調味料と言うベールに包まれていたのかと言うことも解ります。

また、カロリーコントロールは健康の為に必要なこと。ですからなるべく低カロリー料理を創るようにしています。

さらに”旬”にこだわりたいので、その時期の”旬”の食材は積極的に使用するようにしています。今流行の高級食材や特選素材には特にこだわりません。

料理は、レシピ本などを見て、わたしが食べたいと想ったものが基本です。もちろん創作料理もありますが、なるべく元のレシピ情報は掲載するようにしたいと想っています。
また、カロリー計算塩分計算4群点数法を利用して計算しています。これはわたしがダイエットをした経験から勉強しました。ですから、分量は4群点数法の計算上、g(グラム)で基本的には表示してあります。また計算に際しては、ややアバウトなところもありますので、全くの正確な値とも言い切れない部分がありますのでご了承ください。




▲PageTop








astyle ANAショッピングサイト  相互リンクNAVI     リンクシェア アフィリエイト紹介プログラム

食の和音〜美味しいものは心と体に効きます〜   Copyright(C) 2005−2012 zawaan All Rights Reserved.
食の和音とは 文責・著作権者:座和 庵 ご意見・ご感想はこちらです


|キララウェブ・ドットコム| 料理本・レシピ本のご紹介| ささやく食材【食和日記】|魚介類お取り寄せ情報|調理器具は手の延長|
|低塩分・低カロリーな食生活のすすめ|Walking de Music|アフィリエイト・ネタ掘り出しの種|ギターの響き|調理器具by食和倶楽部|
|ジェロビタール【GEROVITAL】-Best cosme(ベスト・コスメ)-|SWIWA-Best cosme(ベスト・コスメ)-|キララ防災販売|
Best beauty item