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かじきの甘辛揚げ

しょうゆベースの甘辛ダレと白ごま。。。鶏肉が合うのは周知の通りですが、これを、焼くと鶏肉的な食感がある「かじき」で作ります。これは美味しくないわけがないですね。この料理は「NHKきょうの料理・2019・1月号」から野口真紀さんのレシピを参考にしました。

総カロリー／301.6kal（1人分）塩分／0.55ｇ（1人分）

材料【2～3人分】

料理レシピ

1. かじきは、ペーパータオルなどで水気を拭きとり、ひとくち大に切ってください。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かじきを揚げ焼きにしてください。かじきの表面がカリッとしたら取り出してください。
3. フライパンの油をあけて、余分な油を綺麗に拭いてから【A】を入れて混ぜ合わせてから、強めの中火にかけて煮立たせてください。
4. 全体が泡立つくらい煮立ったら、かじきを戻し入れて、全体に手早く絡めます。
5. 火を止め、白ごまを振ってください。
6. 器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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