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たらの昆布バター蒸し

フライパンに昆布を敷いてたらをのせ、バターと蒸します。たらに直接フライパンが接しないのでふんわりと仕上がり、昆布の香ばしさとバターの香りが絶妙な美味しさをたらにもたらします。「NHKきょうの料理・2021・3月号」から土井善晴さんのレシピを参考にしました。

総カロリー／331.2kcal（1人分）　塩分／1.67ｇ（1人分）　糖質／11.18ｇ（1人分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【2人分】

料理レシピ

1. たらはウロコや骨があれば取り除いてください。今回は皮無のたらを使いました。
2. 長ねぎは斜め切りにしてください。
3. フライパンに昆布を敷いてたらを乗せ、バターを乗せてまわりに酒を入れてください。
4. フタをして中火で5分くらい蒸し焼きにしてください。
5. 途中で上に長ねぎを入れてください。
6. フタを取り、蒸し汁をたらにかけながら昆布を少し焦がし、香ばしく昆布の香りが立ったら出来上がりです。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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