のりのオムレツ
海苔の風味が強烈に広がります。たまごとバターの合体した風味はもちろんですが、そこに海苔とバターの合わせ技とたまごと海苔の合わせ技が加わります。参考にしたのは「おかずのクッキング・2018‐2019・12、1月号」から土井善晴さんのレシピです。
総カロリー／104.8kcal（1人分）塩分／0.56ｇ（1人分）
材料【2人分】
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焼きのり1枚
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たまご2個
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バター5ｇ
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水大さじ3
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塩ふたつまみ
料理レシピ
- 焼き海苔をガスであぶってください。 直接火に当てる場合は火がつかないように注意してください。焼き網などを使ってあぶると良いです。
- 小鍋に分量の水と塩、ひとつまみを入れて火にかけ、あぶった焼き海苔を手で揉むようにちぎりながら入れ、菜箸で混ぜながら溶かしてください。
- たまごはボウルに溶いて塩をひとつまみ入れて混ぜてください。
- フライパンを火にかけバターを溶かし、たまご液を入れてください。 膨らんできたところを菜箸で突きながら焼き、半熟にしてください。
- 半熟になったらフライパンを火からはずし、のりを乗せてたまごでくるんで再び戻し、オムレツを作ってください。
- 器に盛り付けをして完成です。お召し上がりください。
使用する食材です。焼き海苔とたまごです。
焼き海苔をガスであぶります。燃えないように注意してください。
のりをちぎって鍋に入れます。
菜箸で混ぜながらのりを溶かします。
たまごを焼いて半熟になったら、のりを乗せます。
たまごでのりをくるんでオムレツにします。
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