新生姜の煮物
新生姜を薄切りにして、酒、しょうゆ、砂糖で煮ます。新生姜のシャキシャキ感にしょうゆと砂糖の甘辛さが加わり、残り香として生姜の辛味が口に広がります。ご飯のお供には最高です。
総カロリー／466kcal（全量分） 塩分／1.92ｇ（全量分） 糖質／23.92g（全量分）
材料【作りやすい分量】
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新生姜400ｇ
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酒200ｍｌ
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水300ｍｌ
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砂糖（ゼロカリータイプ）小さじ4
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（一般的な砂糖の場合大さじ4）
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しょうゆ（66％塩分カットのもの）大さじ2
料理レシピ
- 生姜は洗い、包丁またはスライサーなどで薄切りにしてください。
- 鍋に生姜と水と酒を入れ火にかけ、煮立ったらアクを取ってください。
- 砂糖としょうゆを入れて中火にし、汁気がほぼなくなるまで煮詰めてください。
- 最後に強火にして汁気を飛ばしたら出来上がりです。お召し上がりください。
新生姜です。
スライサーでスライスします。
鍋に生姜と水、酒を入れて火にかけます。
煮立ったらアクを取ります。
砂糖をしょうゆを入れて煮詰めます。
最後に強火にして汁気を飛ばします。
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