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サンマの甘辛煮

秋が旬の代表的な食材「秋刀魚」を、ふっくらと煮て甘辛味で仕上げた料理です。香味野菜をたくさんトッピングするので爽やかさもプラスされます。「おかずのクッキング・2019・10・11月号」からウー・ウェンさんのレシピを参考にしました。

総カロリー／282.4kcal（1人分）　塩分／0.5ｇ（1人分）　糖質／8.1g（1人分）

材料【3人分】

料理レシピ

1. サンマは頭を落として、5ｃｍくらいの長さの筒切りにしてください。
2. みょうがは薄切りにして、大葉は千切りにしてください。
3. サンマの切り口に片栗粉を薄くつけてください。
4. フライパンにサラダ油を入れ、サンマの両面に香ばしく焼き色がつくまで焼いてください。
5. 煮汁を入れて煮立ったら弱火にし、フタをして12分くらい煮てください。
6. 器に盛り付けをして、みょうが、大葉を乗せて出来上がりです。
7. 取り分けながら、お召し上がりください。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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