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ビーツのはさみ揚げ

代表的なロシア料理のボルシチには欠かせない赤い色が特徴適なビーツ。今回は鶏ひき肉をはさんで揚げた一品です。歯ごたえがあるので食べごたえがあります。Foodie（フーディー）のHPより料理研究家の植松良枝さんのレシピを参考にしました。

総カロリー／407.6kcal（1人分）　塩分／0.96ｇ（1人分）　糖質／19.28ｇ（1人分）
＊計算はあくまで私流ですので参考程度にみてください。砂糖はパルスイート・ゼロカロリータイプまたはラカント（ゼロカロリー）、しょうゆはキッコーマンの66％減塩タイプまたは一般的な減塩タイプを使っています。

材料【2人分】

料理レシピ

1. ビーツは皮をむいてから5～6ｍｍくらいの厚さに切ってください。
2. ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩とこしょうを入れてよく混ぜてください。
3. 鶏ひき肉をビーツではさんで、片栗粉をまぶしてください。
4. フライパンに適量のサラダ油を入れて火にかけ、ビーツを入れて火が通るまで揚げ焼きにしてください。

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何を作ったのでしょうか？↓↓

使用する食材はこの他にあたたかいご飯。ちなみに左側の葉ものは「あるハーブ」。
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