2021年(2020年・年末)・おせち料理・正月料理・完成写真
2021年(2020年・年末)は全部で紅白かまぼこを含め11品作りました。
それを少しづつ入れてひとつのお重に収めて、コンパクトな感じにしてみました。



■こんにゃく、高野豆腐、里芋、にんじん、しいたけの煮しめ
■鶏むねロース

■ぶりの焼き漬け
■たこ白菜リンゴの甘酢漬け
■紅白かまぼこ

■きんとんたまご
■ローストビーフ
■かずのこ
■田作り

■たたきごぼう
■黒豆
正月料理

■お雑煮

■お雑煮とおおびら

■七草がゆ

■小豆がゆ
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■おせち料理作りの記録、メモ
おせち料理作りの献立決めから、料理手順、段取りなどの記録です。毎年作っている中から、2015年年末(2016年用)の記録、メモをアップしました。
おせち料理作りの参考にしてください。
2016年(2015年末)・おせち料理作り記録、日記
おせち料理・正月料理レシピ
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