特集・おせち料理、正月料理
おせち料理や正月のいわれ、おせち料理の作り方や段取りのコツ、実際に作ったおせち料理の実践記。おせち料理のレシピご紹介など、おせち料理の特集 ⇒ こちらから
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おせち料理・正月料理レシピ一覧
祝い肴３種（４種）
定番のおせち料理
海の幸を主に使ったおせち料理
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肉類を主に使ったおせち料理
野菜を中心に使ったおせち料理
卵を中心に使ったおせち料理
その他食材を使ったおせち料理
おせち料理のスイーツ
正月料理
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黒豆 |
総カロリー（全量分）1170.4kcal 塩分（全量分）3.65ｇ たんぱく質（全量分）72.59g |
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田作り |
総カロリー（全量分）379.2kcal 塩分（全量分）2.03ｇ たんぱく質（全量分）35.45ｇ |
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かずのこ |
総カロリー（全量分）304.8kcal 塩分（全量分）3.47ｇ たんぱく質（全量分）31.59ｇ |
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たたきごぼう |
総カロリー（全量分）304kcal 塩分（全量分）0.4ｇ たんぱく質（全量分）8.26ｇ |
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昆布巻き |
総カロリー（全量分）249.6ｋcal 塩分（全量分）9.83ｇ たんぱく質（全量分）8.0ｇ |
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昆布巻き（ししゃも） |
総カロリー（6〜7人分）334.4kcal 塩分（6〜7人分）1.44ｇ |
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栗きんとん |
総カロリー（全量分）915.2kcal 塩分（全量分）0ｇ たんぱく質（全量分）7.31ｇ |
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昆布巻き（身欠きにしん） |
総カロリー（1個分）44kcal 塩分（1個分）0.54ｇたんぱく質（1個分）3.21ｇ |
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切りいかのあめ煮 |
総カロリー（全量分）160kcal 塩分（全量分）3.99ｇ たんぱく質（全量分）18.91ｇ |
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煮しめ |
総カロリー（全量分）538.4kcal 塩分（全量分）4.44ｇ たんぱく質（全量分）19.37ｇ |
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ぶりの照り焼き |
総カロリー（全量分）1172kcal 塩分（全量分）2.88ｇ たんぱく質（全量分）86.93ｇ |
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海老せんべい |
総カロリー（全量分）169.6ｋcal 塩分（全量分）0.49ｇ たんぱく質（全量分）22.48ｇ |
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スモークサーモンの大根巻き |
総カロリー（全量分）259.2ｋcal 塩分（全量分）2.28ｇ たんぱく質（全量分）15.89ｇ |
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海老の揚げ煮 |
総カロリー（全量分）391.2ｋcal 塩分（全量分）2.59ｇ たんぱく質（全量分）37.78ｇ |
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帆立ての黄金焼き |
総カロリー（全量分）452.8ｋcal 塩分（全量分）1.12ｇ たんぱく質（全量分）37.16ｇ |
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日の出海老 |
総カロリー（全量分）354.4ｋcal 塩分（全量分）6.7ｇ たんぱく質（全量分）45.87ｇ |
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海老の素麺ころも揚げ |
総カロリー（全量分）610.4ｋcal 塩分（全量分）2.54ｇ たんぱく質（全量分）50.95ｇ |
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ひらめの求肥巻き |
総カロリー（全量分）218.4ｋcal 塩分（全量分）3.03ｇ たんぱく質（全量分）23.82ｇ |
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たこの黒ごま和え |
総カロリー(全量分)112kcal 塩分(全量分0.56g たんぱく質（全量分）0.61ｇ |
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タコのエスカルゴ風 |
総カロリー(全量分)135.2kcal 塩分(全量分1.61g たんぱく質（全量分）1.27ｇ |
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いくらのしょうゆ漬け |
総カロリー（全量分）728kcal 塩分（全量分）18.8ｇ たんぱく質（全量分）70.97ｇ |
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はまぐりの日の出あえ |
総カロリー(全量分)229.6kcal 塩分(全量分)4.06g たんぱく質（全量分）10.0ｇ |
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鯛のきらすまめし風和え |
総カロリー（全量分）507.2kcal 塩分（全量分）0.00g |
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ぶりの幽庵焼き |
総カロリー（6〜8人分）1048.8kcal 塩分（全量分）2.4ｇ |
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たらの幽庵焼き |
総カロリー（6〜8人分）406.4kcal 塩分（全量分）3.43ｇ |
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えび松風 |
総カロリー（6〜8人分）365.6kcal 塩分（全量分）3.31ｇ |
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海老の含め煮 |
総カロリー（6〜7人分）353.6kcal 塩分（6〜7人分）3.35ｇ |
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海老の酒蒸し |
総カロリー（6〜7人分）288kcal 塩分（6〜7人分）1.14g |
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梅花イクラ |
総カロリー（6〜7人分）160kcal 塩分（6〜7人分）1.4g |
特集・おせち料理、正月料理
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肉類を主に使ったおせち料理
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如意巻き |
総カロリー（全量分）535.2kcal 塩分（全量分）1.06ｇ たんぱく質（全量分）24.6ｇ |
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鶏ささみの味噌漬け |
総カロリー（全量分）319.2kcal 塩分（全量分）4.99ｇ たんぱく質（全量分）33.59ｇ |
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ゆで豚の香味づけ |
総カロリー（6〜8人分）632.8kcal 塩分（全量分）2.54ｇ |
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ローストビーフ |
総カロリー(全量分）586.4kcal 塩分（全量分）3g たんぱく質（全量分）59.33g |
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和風ローストビーフ |
総カロリー（6〜8人分）767.2kcal 塩分（全量分）5.63ｇ |
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ローストチキン |
総カロリー（6〜7人分）674.4kcal 塩分（6〜7人分）5.63ｇ |
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豚の角煮 |
総カロリー（6〜7人分）5198.4kcal 塩分（6〜7人分）4.18ｇ |
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焼き豚 |
総カロリー（6〜7人分）618.4kcal 塩分（6〜7人分）3.59ｇ |
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鴨の和風ロースト |
総カロリー（6〜7人分）2408kcal 塩分（6〜7人分）11.07g |
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竜眼巻き |
総カロリー（1本分）212.6kcal 塩分（1本分）0.95g たんぱく質（1本分）19.45g |
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鶏ハム |
総カロリー（全量分）1400kcal 塩分（全量分）10g たんぱく質（全量分）136.6g |
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ゆり根の甘煮 |
総カロリー(全量分)643.2kcal 塩分(全量分)1.2g たんぱく質（全量分）16.57g |
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辛子れんこん |
総カロリー(全量分)1800.8kcal 塩分(全量分)9.8g |
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七福煮なます |
総カロリー(全量分)1022.4kcal 塩分(全量分)3.94g |
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紅白なます |
総カロリー（6〜7人分）176kcal 塩分（6〜7人分）0.96ｇ |
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柚子なます |
総カロリー（6〜8人分）154kcal 塩分（全量分）3.0ｇ |
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かぶと干し柿のなます |
総カロリー（全量分）416.8kcal 塩分（全量分）1ｇ たんぱく質（全量分）1.56ｇ |
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たたき揚げごぼう |
総カロリー（全量分）780.8kcal 塩分（全量分）0.77ｇ たんぱく質（全量分）22.11ｇ |
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菊花かぶ |
総カロリー（6〜8人分）87.2kcal 塩分（全量分）0ｇ |
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おおびら |
総カロリー（全量分）1206.4kcal 塩分（全量分）7.12ｇ たんぱく質（全量分）56.74ｇ |
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炒り鶏 |
総カロリー（6〜7人分）1070.4kcal 塩分（6〜7人分）2.4ｇ |
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くわいの含め煮 |
総カロリー（6〜7人分）332kcal 塩分（6〜7人分）2.2g |
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タルトたまご |
総カロリー（全量分）560kcal 塩分（全量分）1.4g たんぱく質（全量分）1.49g |
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茹でたまごの肉巻き焼き |
総カロリー（全量分）994.4kcal 塩分（全量分）3.3g たんぱく質（全量分）52.25g |
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だて巻き |
総カロリー（6〜8人分）429.6kcal 塩分（全量分）2.46ｇ |
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錦卵 |
総カロリー（6〜8人分）800kcal 塩分（全量分）2.6ｇ |
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出し巻き卵 |
総カロリー（6〜7人分）656kcal 塩分（6〜7人分）2.08ｇ |
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そうめん籠 |
総カロリー（全量分）158.4kcal 塩分（全量分）0.88g たんぱく質（全量分）2.89g |
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きんかんの甘露煮 |
総カロリー（1個分）41kcal 塩分（1個分）0g たんぱく質（１個分）0.07g |
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生麩の含め煮 |
総カロリー（6〜7人分）391.2kcal 塩分（6〜7人分）1.16g |
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柚子の甘煮 |
総カロリー（全量分）223.2kcal 塩分（全量分）0g たんぱく質（全量分）1.11g |
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りんごきんとん |
総カロリー（全量分）931.2kcal 塩分（全量分）0g たんぱく質（全量分）3.88g |
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さつまいものきんとん抹茶風味 |
総カロリー（全量分）620ｋcal 塩分（全量分）0.04ｇ たんぱく質（全量分）11.0ｇ |
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かぼちゃきんとん |
総カロリー(全量分)766.4kcal 塩分(全量分)1.6g |
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伊達巻風卵カステラ |
総カロリー（全量分）493.6ｋcal 塩分（全量分）2.68ｇ たんぱく質（全量分）39.2ｇ |
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栗入りスイートポテト |
総カロリー（1個分）264kcal 塩分（1個分）0,09ｇ |
正月料理
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お雑煮 |
総カロリー（1人分）208.8kcal 塩分（1人分）1.17ｇ たんぱく質（1人分）5.65ｇ |
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三日とろろ |
総カロリー（1人分）60.8kcal 塩分（1人分）0.43ｇ たんぱく質（1人分）0.77ｇ |
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七草がゆ・昆布あん |
総カロリー（1人分）321.6kcal 塩分（1人分）0.64ｇ たんぱく質（1人分）5.23ｇ |
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七草がゆ |
総カロリー（1人分）223.2kcal 塩分（1人分）0ｇ たんぱく質（1人分）3.88ｇ |
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七草がゆ（湯せん炊き） |
総カロリー（1人分）241.6kcal 塩分（1人分）0ｇ たんぱく質（1人分）4.19ｇ |
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あずきがゆ |
総カロリー（1人分）280kcal 塩分（1人分）0ｇ たんぱく質（1人分）5.95ｇ |
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